嗯，加点儿泡打粉可弥补万一出现塌陷是真的。

特别是对馅含汤汁皮薄的包子。 若面里略加点油，包子馒头蒸出来会更漂亮，卖相更佳。对吃，我属求精，在乎色香味俱佳。
以前我是不会做面食的，这几年面食和烘培统统学会了，可变换翻出各种花样，自己吃的还没送出去的多：）凡事肯学肯试真没什么难的，只要人不懒不笨。