比利时蓝白花牛，全世界最健壮的牛，体格大，呈圆筒状，全身肌肉极其丰满。所有看到它的人无不感叹！
成年牛身高148厘米，母牛134厘米，略矮。瘦肉率高达70%，肌肉纤维细，肉质细嫩，符合国际牛肉市场要求。
这种牛不光长的大，瘦肉多，而且脾气温和，体质好。被很多国家引进。
人类不断改变牲口的品种，让牲口的肉质越来越符合人类营养口味。比利时蓝白花牛作为短角型兰花牛和弗里生牛混血后代，无疑是人类的又一杰作。
比利时蓝白花牛在欧洲人餐桌上非常受欢迎，不过人们更乐意欣赏它的肌肉。
这种牛天生体质如此，哪怕很少运动也有一身肌肉。
如果评选出牛界巨无霸，非比利时蓝白花牛莫属了。
