曾经尝试过做蛋糕和面包,但我真不行。你烤的面包真漂亮~~~女儿都有小男友了,很甜蜜~~~
所有跟帖:
• 估计你舍不得加黄油和糖吧,我最近一次,加了紫薯,发现效果很好,后来还发现有人加土豆,红薯一类的,效果好很多 -willows- ♀ (0 bytes) () 03/24/2024 postreply 19:50:16
• 我这个是800G面粉100G黄油1tb糖。你觉得多吗我觉得不算多的我们这里不太喜欢这种brioche。你看我常做的 -donau- ♀ (709 bytes) () 03/24/2024 postreply 23:26:43
• 那也不多,差不多4oz, 半条黄油,娃小的时候,我常做,有一次做的青蛙面包,就给娃的德国同学说,很像他家里做的 -willows- ♀ (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 05:34:34
• 可能是吧,不敢加太多的糖和油,每次做的蛋糕都跟砖头似的。 -酒绿春浓- ♀ (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 06:34:49
• 呃。蛋糕如果不是分蛋的如果硬可能是油稍微少了点。如果是分蛋的那就是蛋白打发的不好。不然没理由硬的我做舒芙蕾只靠蛋白撑 -donau- ♀ (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 06:59:27
• 我也是从那样开始的,你试试加红薯吧,我这样做了,之后微波炉烤20秒,软软的,也好吃 -willows- ♀ (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 07:32:47
• 谢谢你~~~我以后有时间再试试,说不定就成功了。 -酒绿春浓- ♀ (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 08:19:44
• 我烤这些很多。赶上谁过生日一星期烤三个蛋糕很正常。一个学校起码一个俱乐部一个自己家里。都是熟能生巧的事没什么技术含量 -donau- ♀ (0 bytes) () 03/24/2024 postreply 23:16:29
• 烤箱控温控时间,失败率最低 -糯米粥- ♀ (32 bytes) () 03/25/2024 postreply 07:38:45