香港大学之宝

 香港大学已有百年历史。我一个亲戚的孩子,前两年考上香港大学。他告诉我,在大学迎新时,有一门名为“宿舍历史”的课程，其中有一首新生都要学习的宿舍之歌：“大学堂有三宝，旋转铜梯、四不像雕塑和三嫂。”我好奇地问他三嫂是谁,根据他的介绍以及网上查到的材料,写成这篇文章。 

  
    2009年9月22日, 香港大学向一位82岁的老太太颁发“名誉大学院士衔”。这位老太太在评议时获得全票通过，在颁奖台上，她被称作“对高等教育界作出独特的贡献，以自己的生命影响大学生的生命”，是“香港大学之宝”。这一天与她同台领奖的，有前汇丰银行行政总裁柯清辉、香港富豪李兆基的长子李家杰，以及曾获铜紫荆勋章的资深大律师郭庆伟，她被安排压轴出场。这场历年完全以英语进行的典礼，此刻却因她而破天荒地使用了中文。香港大学学生事务长周伟立先用英语宣读了写给这位老人的赞辞，接着又以广东话再次致辞。当她接受证书时，观众中20多位白发苍苍的政商两界的知名校友兴奋地跳起来鼓掌喝彩，而他们平时在这种场合一向是正襟危坐、不苟言笑的。典礼负责人甚至不得不让工作人员走过去，请他们“不要太激动，保持安静”。

这个获得如此殊荣的老太太,不是高级官员,不是诺贝尔奖的得主,也不是向学校捐了大笔钱财的富商,她只是一个在香港大学44年如一日地为学生做饭、扫地的助理厨师和宿舍服务员,名叫袁苏妹,校园里大家都叫她三嫂。这位老人没读过小学，除了自己的姓名，她只会写五个字。但直到今天,她还记得每一个宿舍旧生的名字。每次受邀参加校友聚会，就算有人已经移民十几年刚刚回港，她也能一下叫出那人的名字。　“这个是大律师，这个是做生意的，这个是眼科医生。”翻开相簿，她就像介绍自己的孩子一样介绍这些学生。有的男生甚至称，三嫂至今还记得他们大学时历任女友的名字。总是开名车接送三嫂参加校友聚会的陈向荣律师说：“能够做她的司机是我一生的荣幸。”

三嫂却说不清自己究竟“好在哪里”。在她看来，“拎出个心来对人”，人生其实就这么简单。“三嫂就像我们的妈妈一样。” 很多校友都会满怀深情地说出这句话。当然，就像描述自己母亲时总会出现的那样，这些年过半百、两鬓斑白的校友，能回忆起的无非都是些琐碎的小事。今年70岁的香港电视广播有限公司副行政主席梁乃鹏还记得当年考试前“半夜啃书”，三嫂总会给他煲一罐莲子鸡汤补脑。已经毕业15年的律师陈向荣则想起，期末考试前夕高烧不退，三嫂用几个小时煎了一碗凉茶给他，“茶到病除”。时常有学生专门跑到饭堂找她聊天。男孩子总会向她倾诉自己的苦闷，诸如不知道如何讨女友欢心之类。女孩子也会找到三嫂，抱怨男孩子“只顾读书，对她不够好”。多数时候，三嫂只是耐心地听完故事，说一些再朴素不过的道理，“珍惜眼前人”，或是请他们喝瓶可乐，“将不开心的事忘掉”等等。每年毕业时分，都会有很多穿着学士袍的学生特意跑来与她合影留念。就连大学球队的比赛结果，三嫂也常常是第一个知道消息的人。“输赢都好。”她乐呵呵地说。迎接球队的总是她最拿手的菜远牛河或马豆糕。那些大学时独特的味道，成为校友每年聚会时永恒的话题。一位40多岁的中年男人像个孩子一样夸耀三嫂的手艺：“你知道吗，大西米红豆沙里面的西米直径足有1厘米，好大一颗！”为了将这些“大西米”煮软，三嫂要在灶台前站上两个多小时。为了让红豆沙达到完美，她只在其中放新鲜的椰汁。而蒸马豆糕时，为了让它“有嚼劲”，她必须用慢火煲1小时，不停地用汤勺搅拌。

   
    然而自从上世纪70年代安装心脏起搏器以来，三嫂再也无法继续在厨房工作了，这位已经是5个孩子的母亲从此转做清洁工。男生们历来喜欢在饭堂开派对，每每狂欢到凌晨两三点，尽管这早就过了三嫂的下班时间，但她总是等到派对结束，再独自进去清理地板上的啤酒瓶、零食和污渍。那个在凌晨的饭堂里独自拖地的驼背老人背影，让许多学生总“不敢忘记”。
   
   她早就退休了,但每年，她会回来制作“宿舍之血”。这种由生抽、老抽、番茄酱、豉汁、胡椒粉、辣椒酱制成的特别下饭的“调料”，除了三嫂，“没有人调得出那么正宗的味道”。这位从没摸过教材的老人，压根儿不曾想到，自己会成为大学“迎新教材”的一部分。
   
    我敬佩“三嫂”,几十年如一日她把学校当作自己的家，把学生当作自己的孩子，一碗自制的凉茶，一句朴实的祝福，让孩子如沐春风，如饮甘露。没有豪言壮语，没有崇高口号，有的只是质朴、恬淡和真情，让人感动。而香港大学这个2009世界大学排名第24位、亚洲第一的大学，把一位只会写五个字的老太太列为名誉院士，因为她是教育学生怎样做人的鲜活的教材，这正是港大对学生进行“貢獻社會、关心社群”教育的卓识远见。这就是崇高的人文精神。我为香港大学喝彩!