粽是童年香

来源: 黑眼睛的苏珊于 2010-06-17 12:39:40 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (1957 bytes)

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又是粽子飘香的日子。每年这一天照例要吃粽子。现在吃粽子是稀松平常的事情，只要你想吃，随便哪一天都可以去超市买来吃，但是却少了小时候的那份企盼，吃到嘴里的滋味也比小时候淡了许多。

我小的时候很是把端午节当作一件事的。端午节前半个月妈妈就开始准备包粽子的材料。首先是粽叶，舍不得花钱去买新粽叶，用的是前一年留下来。那时我们吃粽子时要小心把粽叶剥下来，不能弄破了，弄破就不能再用了。把剥下来的粽叶洗干净，晾干，包起来准备来年再用。然后是到野外去采包粽子的马兰叶，这是我最爱干的活。马兰（细叶鸢尾）是一种开蓝色花朵的植物，叶片细长，很柔韧，晾干后是包粽子最好的材料。现在包粽子用线绳或塑料绳，让人觉得很不正宗。我知道在哪里能找到野生的马兰。我提着小篮子，来到小河边或沼泽地，一丛丛马兰开着蓝蓝的花朵在水边婷婷玉立。要不了多大功夫，就会采够包粽子所需的马兰叶。在端午节的前一天，妈妈就把粽叶、米和红枣都泡好。晚上吃过晚饭，全家人坐在一起开始包粽子。要想把粽子包好也不是一件容易的事，包不好就会漏米。要想包得大小一致，棱角清晰，需要许多实践。开始学时，我包的粽子大小不一，棱角不清，还总是漏米，到后来我包的粽子就成了工艺品，那俊俏的模样让人不忍下嘴。包好了粽子，妈妈让孩子们都去睡觉。待孩子们睡了，她才开始煮粽子，为的是端午节的早上一起床就可以吃到美味的粽子。端午节夜晚的睡眠是很折磨人的，锅里飘来的粽香一次次地扰我的清梦，我一次次地从梦中醒来，偷偷揭开锅，望着粽子流口水。

端午节要早起，妈妈说要在黎明前起床，到野外去用采露水洗手，这样可以使拿针做针线活时手上少一些手汗。我喜欢做针线活，但是手汗很多，针总是很涩。于是，我很听话地早早起来，在晨曦中到野外用露水洗手。但是，这似乎是一点用也没有，拿针的手还是出很多汗，针依然很涩。到后来我拿针不再出手汗了，不是露水洗手起了作用，而是用针熟练了的缘故。

用露水洗完手回到家里，妈妈从锅里捞起了粽子，我们急不可耐地打开（因为着急，常常弄破了粽叶，引来妈妈的训斥），四角形的白糯米冰肌玉骨，中心一颗枣儿鲜艳夺目，浇上蜂蜜或撒上白糖，咬一口甜、滑、醹、香，那个滋味成了童年对于美味的最深刻的记忆。

这么多年过去了，吃过的粽子早已不计其数，但再也找不到童年吃粽子的感觉了。也许是由于没有那份企盼心了罢。