人间有味是清欢

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。这是宋代文豪苏轼的《浣溪沙》。

初春的早晨，细雨斜风，许些微寒。薄雾缭绕，杨柳依依。清冽的河水，慢慢消逝在开阔的天际。一盏清茶或浊酒，配与春天时令的蓼茸蒿笋。人景相融，诗人发出由衷的感叹：人间有味是清欢。

东坡居士之后，有许多人写过有关“人间有味是清欢”的文字。最有名的，大概要数台湾的林清玄了。林先生的文章我细读过一些，很喜欢。文如其名，清新而又有点佛教玄意。文章通常短小，读起来很安逸，结尾处有感受，耐人寻味。梁实秋也有长篇散文《人间有味是清欢》，主要是谈论京城的美食，真正意义上美食的清欢。不过，在写美食的作家中，我还是比较喜欢汪曾琪，或许跟他是南方人有关，时代上也更贴近一些。前几年还看过古清生的作品。看古老兄谈吃很畅快，有时也不免有种牛饮般的感觉，总不似汪老的那样精雅。看来，中国人讲到人生有味，首先想到的是吃，多是美食。

如果要用一种菜蔬来形容清欢的话，我想豌豆苗是再适合不过了。豌豆苗是一种很普通的蔬菜。从四川到江浙，广有栽种。有一年到西藏公干，还在高原上见过大片的豌豆。我的家乡，四川和江浙之间，自然也是有碗豆的。不过，家乡的豌豆，都是用来收豆子的。乡下人实诚，也舍不得将嫩嫩的苗尖掐去。或许，那时家乡人还没有体味到豆苗滋味吧？

春天里，早起到菜园掐一把嫩嫩的豌豆苗，去除卷须，洗净沥干。大锅烧热，加油 （最好是精练油，提炼不够的菜籽油，花生油和豆油都有气味，会盖住豌豆苗的清香），待到锅里冒烟的时候倒入豆苗，迅速倒些料酒除去豆腥味翻炒，刚断生就要出锅 （炒久了就是煮菜，没有了那种脆爽劲）。豌豆苗不用太多的调料，只要少量的盐就可以。一小盘刚炒得的豆苗，盛在精美的盘中，再配上一碗新煮的稀饭，就着窗外温煦的春光进食，你能说这简简单单的早餐不是清欢吗？

清欢是一种味道，简单的味道。它不是山珍海味的奢华，更不是满汉全席的庞杂。它应当是一种简约，好似记忆中少年时的糖香。少时清穷，家里难得买糖。以现今的眼光看，那只不过是一种粗劣的黄砂糖，包裹它的还是草纸。一年之中总有那么三两回，祖父买来一小包砂糖，放在饭桌上，打开。我们作小孩的，眼睛就紧紧的盯着。祖父心情好的话，准许每人用手指在糖上点一下。如果运气不错的话，或许可以粘个三五粒。随后，祖父将糖细心的抖进瓶中，空留下那张草纸。小孩子们会迫不及待地抢下草纸，闻一闻纸上余留的糖香。这是我童年中最早最好的记忆之一。几十年过去之后，身在万里之外，犹然存在。问问自己：那久远的糖香是清欢么？或许是，却不敢肯定，因为其中毕竟含着太多的苦涩。

清欢，还有点像郁金香。早春地里还没有化冻, 就悄悄的钻出地面。先抽叶，再奉上一枚花苞。半开的花苞，婷婷玉立，酷似盛酒的高脚杯。如果恰好是深紫色的花，就更像一杯葡萄美酒了。那花朵坐落在长长的花茎上。花茎修长而又光洁，花更简单得连花萼都省却掉。郁金香一年只开一次花，一株通常也只开一朵花。就这样，毫无旁骛， 将一年的积蓄，全部放在一朵花上，开在寂寞的早春里。待到晚春百花齐放时，悄然归隐于地下，等待来年的冰雪消融，再重复一次生命的轮回。郁金香的一生，简单无争， 真谓清欢。

清欢就是如此的简单。一卷书，一盏茶，一硫灯，是清欢。云疏疏，风轻轻，心静静，亦是清欢。清欢，是藏匿在人声稀少的清淡之地的心灵体念。

中年人的文字，大概也算得上是清欢。少年作文时，总想翻字典，找些别人不会的成语词句，博取老师的红笔圈点。到了中年，懒得连诗都看不下去，嫌激情太浓， 或辞藻太艳。前几年看白落梅的文字，感到很美，但是看不得太久。看多了， 就有种味素吃得太多的感受。不是作者的东西不好，实在是入到中年，习惯清谈罢了。中年人写字，没有新奇，像盏清茶。有时候，连标点符号都只有逗号和句号。文字不惊，无需感叹号。世事通明，也不必麻烦问号和省略号了。当然，我无意要年轻人也得如此，年青的时候，当写一些激扬的文字，做一些年轻人该干的事情，要不然的话，都辜负青春了。

清欢也是一次随性的游玩，没有车次要赶，也没有什么景点非要留下到处一游的倩照。好比在西湖的苏白长堤上闲步，只想有半天的时光离开尘嚣，看看堤上的随风飘逸的柳柳丝，若是夜间，还有那半藏在枝叶间调皮的月牙。到西泠桥旁探访一下苏小小的安息之处，想问一声结同心的西陵在哪里？那作见证的松柏树是不是早就不在了？然后，品一品西湖边上的龙井，看看那里的龙井茶是不是更加地道？当然了，西湖的美食也不错的，西湖醋鱼久有盛名，配上黄酒就更妙了。别忘了选细风斜雨的日子，在西湖上荡舟，朦胧中赏湖中的莲荷的清姿，然后登岸，在湖边觅一小店，尝一碗藕粉，眼目和腹肚就同时享受到清欢了。

清欢，说到底也就是一种心态。有欲，不贪。心里平静，能够感受。就像林清玄所说的，咸也好，淡也好，各有各的味道，来什么就品味什么。

可惜的是，清欢在现代人的生活中已不再常见。环境变得喧嚣了，身在都市，更难以找到风轻云疏的所在。即便找到了，也体会不到，因为我们的心境已经变得躁动不安。其实，清欢讲究的不是物质的享受，而是心灵的品味。生活在现代社会里的人，想要体会清欢，大概比骆驼穿过针眼还要难些。