思乡的黄泥螺

思乡的黄泥螺

有一首歌叫老鼠爱大米，今天的我，好像老鼠掉在米缸里一样兴奋，但不是为了大米，而是为了小小的黃泥螺。

说到黄泥螺，自自然然和上海人联系在一起了，尽管这是宁波特产，但身为上海人，那份酷爱黄泥螺的情怀，真是食不释口。

多伦多前几年的超市倒也有卖黄泥螺和醉蟹，大大满足了我一份思乡之苦。但这一年来，不知道为什么从货架上突然消失。于是那一种感觉犹如魂不守舍。

朋友知道我的馋嘴，寻寻觅觅中特意为我买了两瓶。迫不及待的我，打开瓶盖，扑鼻而来的是阵阵酒香。一个，二个.....轻轻一啜，吸入口中的细嫩的肉，那味道之鲜美，佐以那醉心的醇香，一扫那个馋老，留下的是心满意足。

小小一瓶黄泥螺，是上海人口中的压饭浪头。游子的我，二十多年来一直保持着上海人的传统早餐，一碗滚烫的泡饭依旧。如果佐以一碟鲜美酒香的黃泥螺，那不单是个醒神的早晨，更是一个神仙般的日子。

又到农历三月，是桃花盛开的季节，据说黄泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，有“桃花泥螺”之美称。

在我，虽不见桃花盛开，但免不了几分乡愁，而这中间一多半，大概是黃泥螺作怪吧。这也倒应了作家阿城一句“一切思乡，基本上都是食物作怪。”

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• 没吃过，但那种对家乡美食的向往深有体会。 -加州花坊- ♀ (0 bytes) () 04/04/2015 postreply 17:34:29