丢掉或忘记“传统”吧！否则你会不快乐

来源: 长须鲸于 2013-11-13 15:11:50 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (8988 bytes)

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从国家大剧院看四周天空是灰朦朦的。

这次回国参加北体大六十年校庆，我们俩是九月十八日乘机离开美国直到十一月七日才返回家中，在国内探亲访友及旅游共待五十天。近十年我是每年都会回国探亲访友，总是怀念过去“传统”的东西，包括吃喝，人际交往的情义以及儿时的顽劣情景，随着时间的流逝而“传统”的一切悄悄地远离我们，可我还死揪住“传统”的尾巴不放手，结果是我看什么都不对更是不顺眼。

（一）每次回国总想吃些“传统”的北京小吃及佳肴，结果每次都是一样既乘兴而去败兴而归，小吃如年糕，切糕，驴打滚，爱窝窝，豌豆黄，绿豆糕等甜粘食，炸咯吱合，焦圈儿，豆汁儿（东安市场的豆汁何），面茶，炒肝儿，卤煮火烧，爆肚儿（东安市场的爆肚儿满）都是我最想吃的风味小吃，但味道口感都不对。做这些食品的老师傅都已作古，手艺没有传承下来，同样的食材但因佐料不同，制作程序不同，火候不同其食品的味道口感就会有天壤之别。全聚德的烤鸭质量尚可，服务质量及生意道德水准是不敢恭维的，变着方儿的宰人。我自小吃烤鸭就没见过全聚德烤鸭店会收取葱酱钱，切下一小块脆皮撒上一点白糖也要收钱，荷叶饼质量根本谈不上，都是机器做成的饼吃是用笼屉热一下，而不是人工烙出来的，其机器制饼难以下咽，有损其烤鸭的独特之香味。越是百年老字号的店，菜的质量越差，价钱高，因他们只是给“现代土豪”们服务，“土豪”们根本不知道什么菜应该是什么味道，他们去老字号店吃的钱，为显示他们的身家价值，能责问服务生为何把鱼翅汤当成粉丝汤端上来还送红醋。

（二）每次回国都住在北京，但今年回来后，我只知道它是首都，它不是我曾经成长和生活的古老安静庄严的北京城。目前，据說人口已有三千多万人，我每天都和一群没教养没礼貌没道德的“土豪”们在地铁，公交车上和街道马路上拥来挤去，在交通工具里所看到的是一群中青少年的“低头族”与“闭眼族”，尽管他们面前站立有老弱病残，依然视若无物，中华民族的悲哀呀！何谓情？何谓义？何谓孝？何谓礼？何谓耻？自文革开始后至今，凡是能喘气儿的人还有百分之几的人懂得上述五个字的真正精髓？在历史上具有辉煌记载的古都如今已被高楼大厦所掩盖，成了一座四不像的城市，几十层的高楼大厦被雾霾弄得脏兮兮，每天都是“灰头土脸”的迎接国际来宾，是否影响国家形象？

丰台区赵公口的天桥，溜狗时不清理自家宠物的粪便。牵只狗愣充善心人，实际上就是一位没文化没教养的土鳖
通过这次在国内旅游探亲访友的五十天，使我感悟到能懂得“传统”的人也仅剩下我们这拨在交通工具“罚站”的“老不死”们，也就是說“传统”与现在的社会的发展不能并存，因“老不死”的人数在全国十几亿人中占的比例太少了，而且我们这拨人也不是有油水可榨的对象，也只能凑在一起来个精神会餐，自我解馋的回味“传统”的余香。