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滋补一下,药膳乌鸡汤 - 猫狗大战 - 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 猫狗大战 的个人群组 (594 bytes) () 01/21/2012  10:53:28

太滋补了,"冬天了的一把火" ^_^ - LingCooking - 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2012  11:52:20

回复:太滋补了,"冬天里的一把火" ^_^ - LingCooking - 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2012  11:57:25

哈哈,喝完了就立马费翔那么有力气 - 猫狗大战 - 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 猫狗大战 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2012  12:07:58

好奇ING - aloha - 给 aloha 发送悄悄话 aloha 的博客首页 aloha 的个人群组 (57 bytes) () 01/21/2012  15:01:30

给我,哈哈 - 猫狗大战 - 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 猫狗大战 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2012  01:15:32

好好的用不着这样补吧 - xixi2013 - 给 xixi2013 发送悄悄话 xixi2013 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2012  11:53:56

主要是小体格太虚弱,hehe - 猫狗大战 - 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 猫狗大战 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2012  12:08:47

贴到健康养生坛吧, 那的人大概用得着 - xixi2013 - 给 xixi2013 发送悄悄话 xixi2013 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2012  12:12:09

厚厚,厚厚~ - aloha - 给 aloha 发送悄悄话 aloha 的博客首页 aloha 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2012  15:00:02

看来你也经常在菜坛潜啊,抱抱,新年快乐! - 猫狗大战 - 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 猫狗大战 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2012  01:16:47

(^^)老同学新年快乐,江湖继续呱拉呱拉,哈哈 - 猫狗大战 - 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 猫狗大战 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2012  01:25:27

回aloha的跑了花椒下面了,嘎嘎 - 猫狗大战 - 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 猫狗大战 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2012  01:28:55

这个特别适合大冬天滋补。 - xueen - 给 xueen 发送悄悄话 xueen 的博客首页 xueen 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2012  16:03:18

co:这个特别适合大冬天滋补。 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2012  21:55:48

楼上2个mm说的对,昨天是大大寒 - 猫狗大战 - 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 猫狗大战 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2012  01:18:39

多属温和的,常人男女均适合。建议 - 华灜 - 给 华灜 发送悄悄话 华灜 的博客首页 华灜 的个人群组 (82 bytes) () 01/21/2012  16:23:39

嗯,你说的对,小砂锅量要小一些,我用了个大砂锅就多放了一些 - 猫狗大战 - 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 猫狗大战 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2012  01:21:04

这汤正哦! - rosejyy2000 - 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2012  17:21:00

(^^)谢谢,汤非常的鲜美营养,效果显著 - 猫狗大战 - 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 猫狗大战 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2012  01:22:22

很好啊 。。。每样的量不用太大,应该适合大部分人的。。。 - 马大姐sgca - 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 马大姐sgca 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2012  00:32:39

是这样,所有人都能用,我针对我自己的情况加的量,我家那2个都火大,就我小体格太弱。。 - 猫狗大战 - 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 猫狗大战 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2012  01:27:55

回复:滋补一下,药膳乌鸡汤,补。 - 毛毛-妈 - 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 毛毛-妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2012  05:51:30

冬天该滋补了。 - 爱吃爱喝爱美 - 给 爱吃爱喝爱美 发送悄悄话 爱吃爱喝爱美 的博客首页 爱吃爱喝爱美 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2012  07:50:39

材料凑得好齐全,好东西,收藏了,谢谢,拜年。 - 红坊 - 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 红坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2012  18:27:25

有现成的纯黑芝麻粉,请问做成汤圆馅,需要按什么比例调和? - cafeaulait - 给 cafeaulait 发送悄悄话 cafeaulait 的个人群组 (0 bytes) () 01/19/2012  21:58:27

这个问题好难啊,具体比例不知道,但是我做的时候都是先用芝麻粉+白糖混合 - 8026 - 给 8026 发送悄悄话 8026 的个人群组 (211 bytes) () 01/20/2012  00:20:45

下次把白糖换成红糖或糖粉试试,我觉得白糖不易化,吃到嘴里有沙沙的感觉,我不喜欢。 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (82 bytes) () 01/20/2012  07:22:03

用红糖就是红糖味,用糖粉当然可以啊。不过我用白砂糖做,煮好了都化开的。 - 8026 - 给 8026 发送悄悄话 8026 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  07:35:09

刚才网查了一下,有人用lard代替猪板油也行。 - 8026 - 给 8026 发送悄悄话 8026 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  07:42:27

亲啊。你做不了的。要生猪油啊。 白糖你怎么混都是粉末。 - scim - 给 scim 发送悄悄话 scim 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  07:34:01

生猪油--LARD, 大多老美店都有 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  07:46:03

都是饱和脂肪,那你还放?哈哈 - scim - 给 scim 发送悄悄话 scim 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  07:48:03

俺不放,俺吃素,但是有人喜欢呀,知道就说一下啦 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  07:49:56

不用,放芝麻油就行。。。 - 马大姐sgca - 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 马大姐sgca 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  10:02:59

我是加peanut better或者芝麻酱, 再加白糖. - 半解一知 - 给 半解一知 发送悄悄话 半解一知 的博客首页 半解一知 的个人群组 (63 bytes) () 01/20/2012  07:54:03

回复:我是加peanut better或者芝麻酱, 再加白糖. - 半解一知 - 给 半解一知 发送悄悄话 半解一知 的博客首页 半解一知 的个人群组 (60 bytes) () 01/20/2012  07:59:39

这是个好办法 。。。 - 马大姐sgca - 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 马大姐sgca 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  10:03:40

汤圆馅随便放啥都可以的,自由发挥了. 我做过用纯黑芝麻粉+切碎的果脯(有粘合作用) - lindaaa - 给 lindaaa 发送悄悄话 lindaaa 的博客首页 lindaaa 的个人群组 (93 bytes) () 01/20/2012  08:01:05

我用融化后的butter,加上果仁,白糖(或红糖)和芝麻粉混合。 - stone_cold_fox - 给 stone_cold_fox 发送悄悄话 stone_cold_fox 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  08:19:29

吃起来有butter味吗? - 8026 - 给 8026 发送悄悄话 8026 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  08:23:37

有啊!我妈都爱吃。 - stone_cold_fox - 给 stone_cold_fox 发送悄悄话 stone_cold_fox 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  08:43:03

不必用猪油,用corn syrup+糖就粘合的很好,而且不太甜。 - 懒龙 - 给 懒龙 发送悄悄话 懒龙 的博客首页 懒龙 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  08:29:31

用corn syrup好主意! - 8026 - 给 8026 发送悄悄话 8026 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  13:37:47

黑芝麻白糖可以3:2,自己可以调整,然后lard在美国超市都有卖的,化掉一点一点加,加到能捏团就好 - areyoueye - 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  08:40:46

昨天刚做的,自认很成功,分享一下。用了约半条的butter,约半贷芝麻粉,(台湾什么村产的), - 菊花99 - 给 菊花99 发送悄悄话 菊花99 的个人群组 (265 bytes) () 01/20/2012  09:32:30

加白糖、香油 - 甜味可由白糖的多少调,芝麻油用来成团,能粘起来就够了。 - 马大姐sgca - 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 马大姐sgca 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  09:52:47

你这加香油的方法太妙了。加猪油不健康,黄油我又不喜欢那味道。谢马大姐了。 - 福娃2009 - 给 福娃2009 发送悄悄话 福娃2009 的博客首页 福娃2009 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2012  11:23:58

不谢 - 也是因为不想加猪油或黄油。其实不怕荤油的可以用炼好的鸡鸭鹅油, - 马大姐sgca - 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 马大姐sgca 的个人群组 (29 bytes) () 01/20/2012  12:55:43

我一直买老外熬好的熟猪油,芝麻:猪油:糖=150g:500g:500g - wienermelange - 给 wienermelange 发送悄悄话 wienermelange 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2012  05:07:21

冬天来碗热辣辣的韩国豆腐汤吧 (视频) - kungpa - 给 kungpa 发送悄悄话 kungpa 的个人群组 (1597 bytes) () 01/09/2012  09:59:38

你做得真的不错,但你借了别人的图片应该注明吧。这个MAANGCHI可是北美著名的韩国料理家庭主妇哦 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (167 bytes) () 01/09/2012  10:16:43

回复:被发现拉,我懒去搜了下, 就用了这个图。我也很喜欢看她做饭 - kungpa - 给 kungpa 发送悄悄话 kungpa 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2012  10:25:18

既然是借来的图片,烦请编辑原帖附注出处来源,好么?谢谢~~:) - 爱厨 - 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 爱厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2012  19:31:48

回复:好吃狗已经标出了,你没有看到么? - kungpa - 给 kungpa 发送悄悄话 kungpa 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2012  20:52:32

哈哈~妳個腐朽班主管那麼多幹嘛!! 人家作者是此地無銀三百两,觀者是醉翁之意不在酒~~:) - 小.蝌蚪 - 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 小.蝌蚪 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2012  06:43:42

回复:你说句话那么多层意思, 累不累啊? - kungpa - 给 kungpa 发送悄悄话 kungpa 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2012  11:10:34

加個ZT那么簡單的事兒,也怕累.你啊,不光是懶,還是賴. - 小.蝌蚪 - 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 小.蝌蚪 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2012  11:39:34

回复:...一个大男人怎么嘴巴跟女人似的, 呵呵 - kungpa - 给 kungpa 发送悄悄话 kungpa 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2012  12:02:44

用了別人的東西註明一下,就有这麼難嗎? 好自為之. - 小.蝌蚪 - 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 小.蝌蚪 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2012  13:40:23

回复:TW GY - kungpa - 给 kungpa 发送悄悄话 kungpa 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2012  14:14:54

哈哈,原来MM 和Sue 家那只泉水鸡是同种的 - Nantida - 给 Nantida 发送悄悄话 Nantida 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2012  18:42:30

回复:冬天来碗热辣辣的韩国豆腐汤吧 (视频) - 8888 - 给 8888 发送悄悄话 8888 的个人群组 (32 bytes) () 01/09/2012  10:23:19

回复:谢谢鼓励 - kungpa - 给 kungpa 发送悄悄话 kungpa 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2012  11:11:12

要能直接把菜谱贴过来就更好了。 - Manymore - 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2012  11:19:15

我都把韩国石头锅扔了,不能直接加热,只能做完以后倒里。 - 丁春夏 - 给 丁春夏 发送悄悄话 丁春夏 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2012  13:13:44

回复:可以加热, 我发现就是不能干烧太热, 否则会裂 - kungpa - 给 kungpa 发送悄悄话 kungpa 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2012  17:46:13

石锅的用法不对。我在国内一个朝鲜店买的这锅,老板告诉我,用之前要先用面汤或稀米汤煮透再用。 - 福娃2009 - 给 福娃2009 发送悄悄话 福娃2009 的博客首页 福娃2009 的个人群组 (88 bytes) () 01/10/2012  18:36:09

谢谢你的分享,很美味的视觉。期待在新的一年有更多的视频!! - Jane11 - 给 Jane11 发送悄悄话 Jane11 的博客首页 Jane11 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2012  13:38:40

回复:谢谢鼓励, 我会努力的! - kungpa - 给 kungpa 发送悄悄话 kungpa 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2012  17:44:43

人美汤倩,但品食方法有待商榷 - 龟谷山人 - 给 龟谷山人 发送悄悄话 龟谷山人 的博客首页 龟谷山人 的个人群组 (85 bytes) () 01/09/2012  17:40:46

回复:故意出声大, 谗你~ - kungpa - 给 kungpa 发送悄悄话 kungpa 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2012  17:44:18

很香的样子! - 涮埽 - 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 涮埽 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2012  18:07:17

回复:谢谢 - kungpa - 给 kungpa 发送悄悄话 kungpa 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2012  11:09:03

真不错~ like the way you cut mushrooms.. - pijitailai - 给 pijitailai 发送悄悄话 pijitailai 的博客首页 pijitailai 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2012  18:17:37

回复:这样比较方便 - kungpa - 给 kungpa 发送悄悄话 kungpa 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2012  20:53:29

新手上路,请多指教,请大家喝鱼汤!! - 会跳舞的洋葱 - 给 会跳舞的洋葱 发送悄悄话 会跳舞的洋葱 的个人群组 (423 bytes) () 01/05/2012  21:36:15

回复:新手上路,请多指教,请大家喝鱼汤!! - 会跳舞的洋葱 - 给 会跳舞的洋葱 发送悄悄话 会跳舞的洋葱 的个人群组 (80 bytes) () 01/05/2012  21:41:15

请介绍一下这鱼汤是怎么做的。 - Ceces - 给 Ceces 发送悄悄话 Ceces 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2012  21:43:57

回复:请介绍一下这鱼汤是怎么做的。 - 会跳舞的洋葱 - 给 会跳舞的洋葱 发送悄悄话 会跳舞的洋葱 的个人群组 (119 bytes) () 01/05/2012  21:53:58

鲜掉眉毛! - morningLV - 给 morningLV 发送悄悄话 morningLV 的博客首页 morningLV 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2012  06:55:39

回复:鲜掉眉毛! - 会跳舞的洋葱 - 给 会跳舞的洋葱 发送悄悄话 会跳舞的洋葱 的个人群组 (55 bytes) () 01/06/2012  07:24:57

啊,这鱼我原来老掉到,清蒸做鱼汤最鲜美了。好羡慕!做得很好。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2012  22:01:45

回复:啊,这鱼我原来老掉到,清蒸做鱼汤最鲜美了。好羡慕!做得很好。 - 会跳舞的洋葱 - 给 会跳舞的洋葱 发送悄悄话 会跳舞的洋葱 的个人群组 (226 bytes) () 01/06/2012  06:16:51

啊,刚发现把钓打成掉了。哈哈。 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2012  11:08:15

炖到白的鱼汤一定很鲜啊! - littlefishhead - 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 littlefishhead 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2012  22:07:39

回复:炖到白的鱼汤一定很鲜啊! - 会跳舞的洋葱 - 给 会跳舞的洋葱 发送悄悄话 会跳舞的洋葱 的个人群组 (33 bytes) () 01/06/2012  06:18:15

这鱼看上去还挺嫩的呢!我也爱喝鱼汤。 - 老虎妞妞 - 给 老虎妞妞 发送悄悄话 老虎妞妞 的博客首页 老虎妞妞 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2012  23:13:50

回复:这鱼看上去还挺嫩的呢!我也爱喝鱼汤。 - 会跳舞的洋葱 - 给 会跳舞的洋葱 发送悄悄话 会跳舞的洋葱 的个人群组 (93 bytes) () 01/06/2012  06:21:43

我最爱喝鱼汤!!煮粥,煮面,炖汤,放青菜豆腐都行,羡慕你自己钓的鱼! - meigui - 给 meigui 发送悄悄话 meigui 的博客首页 meigui 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2012  06:41:44

回复:我最爱喝鱼汤!!煮粥,煮面,炖汤,放青菜豆腐都行,羡慕你自己钓的鱼! - 会跳舞的洋葱 - 给 会跳舞的洋葱 发送悄悄话 会跳舞的洋葱 的个人群组 (49 bytes) () 01/06/2012  07:26:55

那就更羡慕你了,老公会钓鱼! - meigui - 给 meigui 发送悄悄话 meigui 的博客首页 meigui 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2012  07:53:41

回复:那就更羡慕你了,老公会钓鱼! - 会跳舞的洋葱 - 给 会跳舞的洋葱 发送悄悄话 会跳舞的洋葱 的个人群组 (111 bytes) () 01/06/2012  18:48:13

我也爱喝鱼汤.可每次炖汤都不白.怎样才能把汤炖白呢? - 小搀虫 - 给 小搀虫 发送悄悄话 小搀虫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2012  07:39:33

煎完鱼加开水,大伙滚,就是白汤。 - meigui - 给 meigui 发送悄悄话 meigui 的博客首页 meigui 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2012  07:54:49

回复:煎完鱼加开水,大伙滚,就是白汤。 - 会跳舞的洋葱 - 给 会跳舞的洋葱 发送悄悄话 会跳舞的洋葱 的个人群组 (111 bytes) () 01/06/2012  18:52:06

谢谢鲜鱼汤!喜欢你的id。。。 - 马大姐sgca - 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 马大姐sgca 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2012  09:10:47

回复:谢谢鲜鱼汤!喜欢你的id。。。 - 会跳舞的洋葱 - 给 会跳舞的洋葱 发送悄悄话 会跳舞的洋葱 的个人群组 (16 bytes) () 01/06/2012  18:52:41

最喜欢浓浓的鲜鱼汤! - 山寒 - 给 山寒 发送悄悄话 山寒 的博客首页 山寒 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2012  14:31:22

回复:最喜欢浓浓的鲜鱼汤! - 会跳舞的洋葱 - 给 会跳舞的洋葱 发送悄悄话 会跳舞的洋葱 的个人群组 (50 bytes) () 01/06/2012  18:54:48

鲜啊,馋啊! - rosejyy2000 - 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2012  14:54:52

回复:鲜啊,馋啊! - 会跳舞的洋葱 - 给 会跳舞的洋葱 发送悄悄话 会跳舞的洋葱 的个人群组 (19 bytes) () 01/06/2012  18:55:34

大爱鱼汤!!可惜我们这里没有什么可以烧汤的鱼。。。 - 秋天的大菜肉包子 - 给 秋天的大菜肉包子 发送悄悄话 秋天的大菜肉包子 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2012  15:10:27

回复:大爱鱼汤!!可惜我们这里没有什么可以烧汤的鱼。。。 - 会跳舞的洋葱 - 给 会跳舞的洋葱 发送悄悄话 会跳舞的洋葱 的个人群组 (121 bytes) () 01/06/2012  19:00:18

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