红酒炖牛肉——适合冬天的热乎乎的汤~~（图文+视频）

大家好，冬天到了。炖一锅热乎乎的牛肉汤给家人吃吧。很好喝呢！里面蔬菜也很多，汤汁浓稠，搭配米饭或者面条都很好吃！

原料：牛肉400g，番茄两个（330g），胡萝卜3根（200g），洋葱1个（100g），蘑菇5朵（120g），土豆3个（360g），豌豆90g，红酒250ml，水600ml，姜20g，葱25g，蒜45g，黄油20g，面粉25g，植物油30g，黑胡椒粉1g，喜马拉雅盐14g，糖10g。

步骤：1.把所有的蔬菜除了豌豆洗干净切成小块。2.牛肉也切成小块。3.先用葱姜抄香蔬菜。放入炖锅，4.用洋葱和大蒜煎香牛肉。5.用黄油炒一下面粉。放入牛肉块，加入红酒。煮一会儿。倒入炖锅。6.加入适量的水，放入盐，糖，黑胡椒粉，烧开后小火炖3个小时左右即可。

 

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