一碗苗族蛋酸汤,惊呆了我的胃 (黄果树瀑布游记)

来源: 2018-11-25 15:02:59 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

吃,是一种文化。不同的民族,不同的地域,有不同的饮食文化。中华饮食文化博大精深,而在贵州黔东南州苗族人民的饮食文化别具一格,充满着浓郁的民族特色和乡土气息。在生活节奏日益加快的今天,人们向往和依恋自然的情结更加突出,于是在工作之余寻找一切机会去亲近自然、享用乡土美食之风蔚为时尚。苗家饮食独特的民族风俗是喜食酸味,以酸汤最为著名。酸味食品主要有酸汤、酸菜,酸辣子、酸萝卜、青菜酸、豆类酸等。

黄果瀑布一直是儿时教科书里诗文,今年夏天终于有幸和太太一同前往。黄果树的水量没达到顶峰,但是航拍时还是非常壮观,在黄果树附近的景点有好多少数名族的居民,编制帽子,烹饪少数名族美食。

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