大白菜腊排骨汤面
可能韩剧看多了，开始喜欢这种汤类的， 加点面或饭一起吃，简单又好吃。特別是在冷冷灰灰、沒太阳的日子，喝点汤特的舒服，心情也大好。
A．
大白菜头 1/2 棵
腊排骨 6条肋骨的份量
虾米 10只
蚬肉干 1/3 杯
水 10 杯
薑 3 片
胡蘿蔔 2 根
B. 小菜心 （optional)
C. 白胡椒粉
麻油
生抽
葱花
花椒辣油 （optional)
1. 排骨先用牛排調料味加点儿辣椒小粒（不太辣）和一些料酒醃2天，然后凉了几天有点干（我放暖气出口旁边）。
2．大白菜头切成3份洗好备用。腊排骨也切好备用。胡蘿蔔切好备用。
3．清洗好虾米，洗几遍蚬肉干再泡一会儿。
4．水滚后，將全部材料 A 全放进去大火烧20分钟。（有些炉子可能是大中火）
5． 烧另一锅水，滚后放面条下去煮10分钟熟了就成。
6． 放点麻油、白胡椒粉、花椒辣油、盐和一点儿生抽（B）进一个大碗里。
7．将面条放进大碗里，然后加汤、肉和菜，再洒一点儿葱花。
