请问各位大神,煲汤到底要放多少水?

来源: 2018-03-23 23:50:24 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (717 bytes)

俺妈和俺都是哈尔滨人,不会煲汤,可是怀孕后就想喝广东汤,上网查了一下,乌鸡汤对孕妇好,俺们就切了半只鸡,放了红枣和枸杞,妈妈用大的陶瓷煲,她说炖的时间越长营养越丰富,然后她就整整放了满满的浮流浮流的水在煲里,她说要炖到最后剩下一碗的时候就可以喝了。可是我认为她放的水实在是多的离谱,里面也没啥中药材,用得着放那么多水么,跟她争论半天,她就是认为她的是对的,就应该放满锅的水才可以.......

争不过她,上这里讨教各位大神的高见。

另外孕妇还喝啥汤好啊,多谢。 

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所有跟帖: 

半只乌鸡,3-4碗水、、隔水炖两个半小时够喽。我一只乌鸡也就炖三个小时已经很好。 -老马失蹄- 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (96 bytes) () 03/24/2018 postreply 00:07:58

可是妈妈说隔水炖,味道进不去,对么? -小芊1- 给 小芊1 发送悄悄话 小芊1 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2018 postreply 00:20:49

孕妇煲汤食谱大全 -咸的生旦- 给 咸的生旦 发送悄悄话 咸的生旦 的个人群组 (108 bytes) () 03/24/2018 postreply 04:20:45

有中文做吃的网站,下厨房,很好用,简单明白。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2018 postreply 05:46:20

说了半天,我想问,到底妈妈这样做对不对,放一大锅水,靠到几乎没有为止,是不是错误的? -小芊1- 给 小芊1 发送悄悄话 小芊1 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2018 postreply 06:35:03

不对,又不是熬中药,三碗熬剩一碗 -BerryBerry- 给 BerryBerry 发送悄悄话 BerryBerry 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2018 postreply 12:53:11

乌鸡其实很嫩的,煲半个小时就可以了 -shiranle- 给 shiranle 发送悄悄话 shiranle 的个人群组 (203 bytes) () 03/24/2018 postreply 07:39:06

哈哈哈 -外乡人- 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 外乡人 的个人群组 (59 bytes) () 03/24/2018 postreply 07:58:42

一只乌鸡放5-6碗水,煲半小时左右可以了! -闪闪星空- 给 闪闪星空 发送悄悄话 闪闪星空 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2018 postreply 22:29:06

非常感谢各位大神的帮助,在这里真有意思,可以得到各位的帮助,荣幸! -小芊1- 给 小芊1 发送悄悄话 小芊1 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2018 postreply 01:16:49

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