水盆羊肉 几块羊肉炖一大锅汤 全家都吃好

来源: 凡人间 于 2017-10-25 17:23:16 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (846 bytes)

天气渐渐转凉，到了要吃羊肉的季节了。羊肉汤炖的香，并不需要特别多的调料。羊肉本身非常美味，只要简单的香料衬托就好。

请订阅我的youtube频道：小高姐的 Magic Ingredients

羊肉 600克 洋葱 半个 生姜 一大块 桂皮 一个 草果 一个 花椒 一大勺 小茴香 一大勺 粉丝 两小包 香菜 和蒜苗适量 盐和白胡椒粉适量

所有跟帖： 

• 南稍门建基家的水盆，我最爱了！ -Omi_Omi- ♂ 给 Omi_Omi 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 18:01:25

• 茫茫人海中啊，南稍门的这个建基是我去过最多次的泡馍馆。 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 14:05:36

• 我加花椒面儿，下一次试一下不放的。 -Omi_Omi- ♂ 给 Omi_Omi 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 18:06:50

• 炖汤用了花椒，吃到嘴里的后味儿是麻麻的。所以我就没有用花椒面了。 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 14:06:40

• 好吃，看上去也不难做 -xiaoxiao2013- ♀ 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 18:11:02

• 一点也不难，调料也简单。 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 14:07:08

• 视频还没看呢，但图片好漂亮诱人。 -Panda_eyes- ♀ 给 Panda_eyes 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 18:39:24

• 留着有时间慢慢看。 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 14:07:32

• 感觉不难做。 谢谢小高姐。 -beezy- ♀ 给 beezy 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 18:41:58

• 这个比油条难度低多了(^o^)/~ -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 14:08:25

• 在这里谢谢你的紫薯饼视频。我上周末也做了。虽然没你做的那么漂亮，但真好吃。 -BOTW- ♀ 给 BOTW 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 18:56:47

• 谢谢你还回来专门告诉我。我知道那个紫薯的味道很特别，烙饼非常的好吃。 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 14:09:20

• 嗯，香呵。 -闪电- ♀ 给 闪电 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 19:05:57

• (^o^)/~ -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 14:09:37

• 记得在西北读书时，经常去一家店喝砂锅羊汤。一个大大的铁板炉台上摆了20多个小砂锅热气 -追逐偶像15- ♀ 给 追逐偶像15 发送悄悄话 追逐偶像15 的博客首页 (311 bytes) () 10/25/2017 postreply 19:16:47

• 西北炖牛羊肉的调料大致相同，可以试试我的方子，没准就找到了记忆的味道。 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 14:11:01

• 看饿了，找吃的去... -地偏自心远- ♀ 给 地偏自心远 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 19:26:26

• 现在吃饱了吗？ -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 16:52:29

• 看着就好吃！这是羊腩吗？羊腿可以吗 -cat78- ♀ 给 cat78 发送悄悄话 cat78 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 20:13:59

• 这个不是羊腩，是羊脖子肉。超市里也是碰呢，看有什么肉。羊腿肉，没问题， -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 18:14:45

• 看上去好诱人！！请问这个水盆羊肉选哪个部位比较好，英文名是什么？ -想上班- ♀ 给 想上班 发送悄悄话 (293 bytes) () 10/25/2017 postreply 20:22:12

• 视频中的肉是neck,你也可以用leg,或者shoulder。我在中国超市买的，也是要碰，不是每次都有冰鲜的羊肉。尽量不要选冰冻 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 16:58:24

• 馋！谢谢分享！周末就做！借帖问下你肉臊面视频里的深的铸铁锅深度够做四口人炒饭吗？在哪买的？ -rowyourboataaa- ♀ 给 rowyourboataaa 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 20:24:02

• 那个锅沿低，炒饭容易漏出来。四个人不够，两个人差不多。炒饼那一集里的碳钢锅比较适合四个人的炒饭。 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 18:11:37

• 现在也喜欢煮羊肉汤 --百科-- ♀ 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 (62 bytes) () 10/25/2017 postreply 20:49:14

• 完全同意，这季节吃碗羊肉汤面太惬意了！ -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 18:16:48

• 好喫啊 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 22:04:20

• 来点啊？ -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 18:17:18

• 这个一定好学，谢谢分享。是不是放点羊杂更香？ -往事_如烟- ♀ 给 往事_如烟 发送悄悄话 往事_如烟 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2017 postreply 22:40:00

• 绝对的。西安的早点里有专门的羊杂汤，比这个口味重。^_^ -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 18:19:05

• 这个一定要赞！ -yang91- ♀ 给 yang91 发送悄悄话 yang91 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 07:49:10

• 看来也喜欢这一碗啊！ -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 18:08:32

• 看起来好香，现在就想来一碗 -starstar- ♀ 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 08:22:30

• 双手捧上，送给star喝！班长辛苦了！^_^ -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 18:20:14

• 那年花开里看到水盆羊肉.原来是这样滴~~点赞 -我也有话说- ♀ 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 08:49:09

• 知道水盆是在哪一集吗？我去瞅瞅。 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2017 postreply 18:59:16

• 美食，虽然我不吃羊肉，但可以用同样的方法做牛肉 -lava100- ♀ 给 lava100 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 10:47:10

• 完全可以用牛肉。对于这种牛肉汤西安人有个很奇怪的名字 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2017 postreply 18:57:22

• 在泡馍馆点牛肉汤的时候叫：单走 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2017 postreply 18:58:31

• 妥妥的被馋到不行…… -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 10:52:46

• 密西根这两天也凉了吧，到了吃羊肉的季节了 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 18:08:01

• 不赞不行，从小爱喝羊肉汤！ -DrunkCrab- ♀ 给 DrunkCrab 发送悄悄话 DrunkCrab 的博客首页 (122 bytes) () 10/26/2017 postreply 13:17:09

• 我都想用羊骨头，也买不到。羊肉汤炖白萝卜，美味啊…… -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 18:07:02

• 小高姐的视频总是一如既往的简单明了美味太好了 -穿红靴的猫- ♀ 给 穿红靴的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 13:56:14

• 谢谢妹妹过来留言啊！周末愉快 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2017 postreply 18:56:16

• 最后那勺油辣子浇上去 太香了！ -sefree28- ♀ 给 sefree28 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 15:30:11

• 看过瘾了吧！^_^ -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 18:05:04

• 蒜苗没地方买 -ldmm- ♀ 给 ldmm 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 16:03:00

• 拿个花盆，把快发芽的大蒜插进去。就为了这一碗汤啊！ -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 18:04:20

• 太好吃了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ -土豆发芽- ♂ 给 土豆发芽 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/26/2017 postreply 22:19:01

• O(∩_∩)O谢谢 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2017 postreply 18:48:08

• 你好：真赞，不过我在加州，在这我从平就没有买到过蒜苗，不知道什么地方能够买到，谢谢???? -打小就土- ♀ 给 打小就土 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/27/2017 postreply 10:36:32

• 超市买来打算放土里，勤浇水，大概一周就开始发了，我上周刚种的 -呆滴生活- ♂ 给 呆滴生活 发送悄悄话 呆滴生活 的博客首页 (87 bytes) () 10/27/2017 postreply 14:29:23

• 这个真好，做一大盆，全家都吃饱了，想吃辣就放辣椒，不吃辣就吃清汤的，有肉有菜有主食，真棒 -呆滴生活- ♂ 给 呆滴生活 发送悄悄话 呆滴生活 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2017 postreply 14:30:19

• 谢谢你过来留言啊。我家里的家常饭，真的是全家老少都皆宜啊。 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2017 postreply 18:54:19

• 过瘾，点赞。动态视频比静态的照片感觉上更真实。也喜欢你的声音，解说简洁自然，条理清晰，不做作 -WenWen.- ♀ 给 WenWen. 发送悄悄话 WenWen. 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2017 postreply 17:15:42

• 谢谢妹妹，现在解说也开始慢慢上路了，真的是凡事都得要练习啊。 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2017 postreply 18:55:33

请先登陆，再加跟帖！