童年的记忆里, 永远的最爱就是热汤面.生病时,加了大量姜末和麻油的热汤面,喝下去,暖身,发汗,睡一觉,病就好了. 妈妈手擀的细丝面,卧一个荷苞蛋,放一把青菜进去,那就是良药.
长大后,离别故乡小城,隔一段时间,就得喝一碗家乡的热汤面,或排骨汤,或鸡汤,细细的葱丝和姜丝,仿佛回到了童年,回到了爸妈的身边.
再往后,飘流异乡,这一晚热汤面,更是成了乡情,乡思的回味.
每次旅行时,西餐顿顿,即使是中餐馆. 油腻和过咸的炒菜, 也很不对胃口. 过不了几天,连儿子也会说:”想吃妈妈的热汤面了.” 所以到家的第一顿一定是热汤面, 好象好久没有吃过饭的感觉,这才可以叫作吃饭.
不管是在大峡谷,大瀑布,黄石公元,还是在纽约,巴黎,华盛顿, 任何地方, 只要想吃家乡的热汤面了,那就是应该回家了,所以每次旅行的时间不会超过十天.
一碗家乡的热汤面, 它滋润着胃,温暖着心.陪我走千山万水,伴我到天涯海角.
今天的晚餐, 家乡的热汤面.
香菇,茶树菇,杏鲍菇,银耳,一片龙利鱼, 姜,葱, 熬汤, 后加入西红柿.
准备好的面, 纠成面片入锅,最后撒一把香菜. 盐.淋麻油. 很香,也很鲜.
前天做好的凉粉,放进冰箱,变的很硬,切块,和葱丝在油里煎一下,最后放一些菠菜.
喜欢这样的晚餐,喜欢清茶淡饭,喜欢和家人坐着,吃着,聊着,分享彼此的喜怒哀乐,这就是我所喜欢的生活,简单又美好.
