回复：做麻辣香肠和广式香肠

来源: 于 2010-12-23 18:49:02 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

如果住在高層,每天只有十分钟阳光,不可以风干也不可以晒干.

用干水机(dehydrator)也可以全年做香肠,腊肉,腊魚...

用机干至七成干後, 拿出来掛窒内至全干.

(不要忘记在店裡买的都不是晒出来的)