本老周末菜谱：））

本老周末菜谱：））

枸杞鲫鱼汤（感冒忌食）

鲫鱼1条，枸杞12克，油、葱、姜、糖，醋，胡椒粉、盐适量。

制作方法：

１。将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；

２。锅内加８００毫升水，放入鲫鱼，加少许油，葱末、姜末、糖，醋适量，烧滚后转小火煨二十分钟；

３。枸杞用冷水浸泡洗净（主要防止有些用硫磺处理后有少量残余，大约要用冷水冲洗三次，口尝略甜，无硫磺味即可。），加入鱼汤内小火煨十分钟，加适量盐，胡椒粉即可盛入碗内食用。

又，女性可以用银耳代替鲫鱼，涨发洗净后加糖和枸杞同炖至银耳现胶质即可，效果：美容养颜，滋补健身（感冒忌食）。

以上两方常食服均可增强免疫力。


小吃：杏仁素鸡块

素鸡块5-6片、面包粉1/2杯、奶油30克、杏仁粉1杯、肉桂粉1/4茶匙、高汤1又1/2杯、
红甜椒1个、鲜奶油1/2杯。

做法：
1. 素鸡块以奶油煎熟。
2. 余油炒香面包粉、杏仁粉、肉桂粉后加入高汤、鲜奶油煮成酱汁。
3. 在(1)表面淋(2)，再放上切成圈形的红甜椒做装饰即可。