就这样俺家那位每次对我做夫妻肺片总是兴致不高

原因是她觉得太辣！！！

熬制时一定要很小的火，其实把油烧开再放凉就是因为怕一下把辣椒粉烧糊了红色就没有了。不过即使这样经过长时间熬制的辣椒粉，还是有些糊，所以这个除了油外都要倒掉，不过已经不影响红油的颜色和味道了。

其实即使是韩国辣椒粉，经过了这么长时间的熬制做出的油会比你想象的要辣得多--足够满足大多数爱辣者的需求了，不过川妹子吃起来当然要差一点 ：）