干豆皮别泡太软了，不然成不了型，因为要靠蒸汽使已经裹在

一起的半干豆皮涨开来，冷却后才会凝成一体，不然扎得再紧也有缝隙。如果是我会用湿的毛巾把干豆皮捂软一些就好了。