黄桥烧饼，大包酥省事做法，又香又酥！（图文+视频）

来源: 闲暇食光于 2024-03-07 06:32:56 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

黄桥烧饼是江苏泰兴传统小吃，香酥可口，可甜可咸。一般都是用炉子烤制，早上买几个当早餐，非常赞。一般圆形的是甜的，长的椭圆形的是咸味儿的。好久没吃了，自己做几个尝尝。

水油面团原料：中筋面粉240g，白糖20g，盐2g，植物油或者猪油80g，水110g。

油酥面团原料：中筋面粉200g，植物油或者猪油100g。

葱花馅儿：葱花90g，盐2g，油15g。

装饰原料：蛋黄2个，芝麻70g。

步骤：1.把水油面团里所有的原料混合成团，活光滑。2.把油酥面团里所有的原料活成团备用。3.用水油面团包住油酥面团。擀成大薄片，卷起来，切成小剂子。4.拿出一个小剂子，擀开，包上馅儿料，擀成圆形或者长条形的。5.烤箱200摄氏度预热，烘烤30分钟。