红糖开花馒头,巧用妙招让馒头开花(图文+视频)

来源: 2024-02-29 06:34:00 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

大家好,今天跟大家分享红糖开花馒头,愿你的生活如花灿烂。用一种简单的方法让馒头更容易开花,花开朵朵,甜味适中,大家可以试试哦。

原料:中筋面粉500g,酵母粉6g,水280g,红糖130g。

Ingredients: 500g all-purpose flour, 6g yeast powder, 280g water, 130g brown sugar.

步骤:1.把红糖在锅中煮开,晾凉备用。2.把酵母粉加入到面粉中,倒入红糖水活成面团。发酵到两倍大。3.然后稍微揉一下排气,分成三份儿,搓成三个长条。堆成三角形的样子。4.用手扯成面团,扯面朝上。继续发酵10分钟。5.开水蒸,大火15分钟。

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