【亮妈厨房2023-9】桃子沙拉

来源: 于 2023-08-25 05:39:29 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

八月是桃子上市的季节。Sam's Club的白桃新鲜个大水分足，不酸。特别是白油桃，达到了水蜜桃的标准。我喜欢吃桃子，因为怕酸。亮他们回家我做饭时他们会来厨房帮忙。那天珍问我要做些什么，说我你做沙拉拿手，就做个沙拉吧。她看看家里面的食材，告诉我要做一个桃子沙拉。下面是她做的成品。小黄番茄，桃子还有家里的basil. 她是放了鲜榨橄榄油，估计还有一点点盐。甜中有一点点微酸，非常爽口。

从她那里知道了用桃子做沙拉好吃，我也就学做起来。下面这个沙拉是桃子，黄瓜，黄色的猕猴桃。一点点盐，一点点basil. 我忘了放橄榄油了，觉得黄色猕猴桃的酸甜味道就是拌酱。食材新鲜，就是原汁原味最好。

再过了几天又做了一次。这次加了小黄番茄，和一点点pecan. 也是Sam's Club买到的一大盒Salted Dry Roasted Pecans. 9刀多，真心不贵。发现这一篇给Sam's club做广告了：）

家里的小黄番茄可以吃了。以前都是在店里买。今年买到种子，给朋友帮我育苗。菜园里面种了几棵。

黄瓜也能收获一些。

那天从店里还买到了新鲜的葡萄。特别甜。所以用了黄瓜，小番茄，桃子，葡萄做沙拉。

黄瓜切小丁后先用一点点盐腌一下，倒掉水。最后几种食材拌匀就是一大碗。

吃到一半看YouTube上讲台湾米其林饭店的菜，我说这一大碗如果稍微摆一下盘就可以卖高价的。说着拿出盘子，放上一点沙拉，加上意大利葡萄醋和原榨橄榄油点缀。升值了吧：）

谢谢看帖，祝健康平安快乐。

 

 


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