我做红菜头土豆沙拉的过程

土豆两个，我现在喜欢用butter potation. 口感上比较好。价格上有点小贵。

红菜头是在店里面买的。通常一把三个。我挑大个的。这次做沙拉用了一个。

鸡蛋两个。

把上面所有材料放进蒸锅里蒸熟。我喜欢蒸好后在去皮。如果想蒸的时间短的话，我把土豆和红菜头切三到四刀。看食材大小了。 

蒸好后，放凉。温凉不烫手就可以去皮，切成小方块。

鸡蛋用冷水冲一下然后去皮切成小丁。

你还可以放酸黄瓜，新鲜黄瓜也可以。我有时还会放点苹果丁。都是随自己喜欢。

做沙拉主要是拌沙拉的酱。我做土豆沙拉，多用下面照片上的材料。注意不包括寿司姜。

两大勺蛋黄酱，一茶勺Honey muster蜂蜜芥末酱，1/2茶勺青芥末酱 wasabi, 还有日本米醋。两茶勺的样子。

放一起拌匀。切好的土豆红菜头丁里面可以放一点点盐和黑胡椒，拌匀。最后加上兑好的沙拉酱料，拌匀就做好了。