做盐水鸭剩下的鸭油,做了几个鸭油烧饼,外层香酥,里面柔软又多层,换成猪油或者植物油也很好吃
食材:(16个小烧饼)
面团: 150克 中筋面粉 60克 开水 50克 凉水 10克 鸭油(可以换成等量猪油或植物油)
油酥: 100克 中筋面粉 60克 鸭油
葱花馅: 20克 小葱 10克 中筋面粉 15克 鸭油 1小勺 盐 半小勺 白胡椒粉
白芝麻适量
烤箱预热到220C/430F,烤15分钟
具体做法请参考视频: