善待自己系列（一） 给自己做饭

关于善待自己的话题，现在越来越多的人认可它的重要性。前一阵子，我跟女儿通话，她感慨的说了我从来没从她哪里听说的一句话：“长大真不好。” 但这个观念并没有影响她在生活工作中的努力。人为什么要善待自己？怎么才让你自己感受到你在善待自己？

善待自己的原因我个人分析有两点：一是善待自己会让自己心情好，身体好，进而有力量善待家人和周围的人，如果你自己无限的付出，那结果就是害你自己，把自己搞垮，心垮身垮，你周围就会垮，作为有家庭女人，你不能垮，不能有病，不能被生活击垮，不然你家就没法运作。另外一个原因也很现实，就是你很难从其他途径得到你想要的善待或者特殊待遇感受到被爱。这就是现实，而且改变世界改变他人在有生之年还真是一个梦，与其一直期待着，不然幡然醒悟，开始自己善待自己，之后有能力付出。

要知道，不指望别人的时候，你对这个世界的不满意大幅度减少，应对负面情绪的能力大大增强，所以得益处的还是你自己。爱自己就是爱全世界，这话可信。不然你可以试一下。

对于我来说，特别认真地给自己做顿自己爱吃的饭菜是善待自己的方式之一。

这是我做给我自己的午饭，小青菜来自咱家的菜地，干豆腐是中超买的冷冻的干豆腐，关于干豆腐，我说几句哈，在美国中超，那种上海的千张比较薄，而高碑店的就比较厚，看个人喜好，我还是爱吃厚一点的，选的时候要选原味的这样盐分少。我的家乡吉林市干豆腐特别厚，吃起来秒杀大肉，豆味十足，口口生香，感受到食物的巨大能量，我从小吃素，少量的鱼，所以长大之后虽然吃肉，但是量很有限，现在家里的掌柜的也不爱吃肉了。素菜做好了真是比肉都好吃哈。

干豆腐切粗丝（条），放开水里煮一分钟，这样消毒杀菌还软嫩，锅内放油，油热加入腌制好的肉末，翻炒至熟及汁干，加入干豆腐丝继续翻炒加酱油炒匀即可，如果你愿意水一点就勾芡加点蒜末，优质蛋白加无污染小青菜，美味健康。小青菜就是加盐炒蔫就行。

 

鸡蛋对我来说根本就不可缺少，因为小时候吃素，鸡蛋就吃很多，白吃不厌，我最爱吃的是煎鸡蛋，皮脆里嫩，口中香气十足，我小时候有个梦想，就是什么时候在我面前摆上一大锣煎鸡蛋，我随便吃，那该多幸福呀！

时至今日，如果我觉得眼前的饭菜就差那么一点点才让我感到满足和享受，那么这一点点就是要配一个煎鸡蛋。

细挂面煮八成熟过水沥干，锅内放入菜油，加入腌好的猪肉丝翻炒至熟加入葱花，胡萝卜丝继续翻炒几下，加入酱油和面条继续翻炒几下即可出锅，加上一个煎鸡蛋，午饭幸福着呢。

关于粉丝，能不吃尽量不吃，尤其是给孩子，别喜欢粉丝，我们这代人没办法了，但是少吃少吃，别不吃。

把粉丝煮熟，剪断，加入酱油香油拌一下，锅内放菜油，油热加入腌好的肉丝煸炒至熟，加上芹菜炒两下，加入粉丝炒匀即可，芹菜是个好东西，可以多吃，它独特的清香味道可以让你人间清醒，还降血压，纤维多易于通便排毒。

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