问好丹大厨！新年快乐！

冬季用大白菜腌酸菜。春天用圆白菜腌酸菜。

酸菜是有点少了呢，12/30回家没啥吃的，就捞出一些炒了酸菜粉儿。朋友临时说过来，按着日本的习俗，应该吃荞麦面，本想荞麦面和饺子都吃，结果朋友不喜欢荞麦面，就临时决定主食只吃饺子，另外一瓶里的还没腌好，就多放了虾仁。

希望下周的酸菜可以吃，就多放些酸菜。