这样的鲜绿色馒头你见过吗？【菠菜花卷馒头】教你一招蒸出天然绿色的馒头。只需一次发酵！（图文+视频）Grace

    菠菜经过处理后用来做馒头，颜色实在是太漂亮了！今天分享一招让你的馒头保持天然的绿色。

    视频中用的是机器揉面，这个面团也可以手揉，对面团筋度的要求不高，揉光滑即可。用的一次发酵的方法，非常的省时间，馒头的弹性非常完美！
材料：（12个）
普通面粉 300g，酵母   3g，糖   5g，油   5g，菠菜汁  165g

醒发40分钟左右至2倍大，然后冷水上锅蒸10分钟，关火焖5分钟

谢谢看帖！

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所有跟帖： 

• 把土土的馒头蒸出高级感，小朋友非常喜欢哦！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 08:29:21

• 真是艺术品，下不了口... -moder- ♀ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 09:49:00

• 谢谢！美食美食，先欣赏美再食之。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 17:35:26

• 太漂亮了，不舍得吃了，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 12:09:03

• 谢谢！周末愉快！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 17:35:47

• 我用的二次发酵，糖加2倍，馒头特别好吃，还有回甜。 -lurenjia2014- ♀ (84 bytes) () 11/19/2021 postreply 15:48:39

• 以前我也用二次发酵，自从开始用一次发酵后觉得一次发酵省很多时间，口感上没差别。糖量根据自家口味调整，不放也可。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 17:38:02

• 感觉二次发酵的更有风味，馒头没有肉馅，所以面发酵后有啥味道，吃的时候就是啥味道，藏不住。发酵次数，每次的时间，对成品的影响很大。 -lurenjia2014- ♀ (203 bytes) () 11/19/2021 postreply 19:30:23

• 各人习惯不同，没有对与错。就如有人喜欢吃泰国香米，而我只喜欢吃东北大米。我吃二次发酵的中式面食经常会泛胃酸，不知道有没有跟我一样 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 22:44:50

• 太过分了，竟然做的这么漂亮 -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 06:52:48

• 心灵手巧！！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 18:52:10