请问腌蛋中现在怎么办

刚才蒸馒头，锅里还有地方儿，就拿了两个腌鸡蛋一起蒸了。不到一个月，出油多的是盐水和酒在瓶子泡的，出油少的是裹酒和盐wrap包的。看起来两种都没彻底出油，但泡的已经很咸了，是不是不应该接着等了？下次如何改进才能出油但不咸？多放酒？谢谢指点