黄金椰丝球，里面满满的椰丝，外面滚满椰蓉，奶香椰香都有了图文视频

来源: Xiaoye6688 于 2020-09-27 16:57:32 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (7164 bytes)

这款黄金椰丝球，来自五六年前的君之的方子，一直在我家流行至今，不仅因为他好吃更是快手容易做，不会失败！一共有三个版本：可以用纯蛋白，纯蛋黄，甚至是全蛋来做！

我选的是蛋黄配方，喜欢他的金黄和爽脆

所有的食材用量如下

黄油 50g

细砂糖 50g

蛋黄 2个

椰丝 110g

低筋面粉 35g

牛奶 20g

首先将黄油软化到室温，如果你选的椰丝含糖的，适量的把上面的配方糖减量

再把黄油打发，加入细砂糖，打发好后的黄油，加上蛋黄，然后加入牛奶，椰丝和奶粉混匀以后分两次加入低筋面粉

搅拌成一个相对湿润但是能揉成团的椰丝糊，最后揉成小圆球，滚上椰蓉

烤箱预热好360F，烘烤15-20分钟，时间的长短取决你的椰球大小，最后的几分钟留意着烤箱里椰球颜色的变化，

椰丝很香加上奶粉以后，奶香味道浓，满口的椰丝，颜色金黄爽脆

非常感谢大家的收看，祝你有个好心情

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• 看起来好好吃！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/27/2020 postreply 17:43:24

• 闻起来也很香 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 10:35:54

• 做成鹹口的會怎麼樣？ -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 09/27/2020 postreply 18:17:32

• 试试不就知道了，先想象一下 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 10:33:57

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