中秋系列之 自制莲蓉馅，简单易做，细腻可口，一看就会 [图文+视频]

中秋节快到了，自己做月饼可以控制糖盒油的用量，除了这些，更避免了防腐剂类的东西
尤其是馅料，干净卫生：0）

2杯的干莲蓉+1/2茶勺的苏打，清水浸泡，隔夜

洗净

煮软后用打碎机打成泥

准备1/3杯的糖（木糖醇），2大勺麦芽糖，6大勺黄油，备用

抄至抱团，凉了后，放冰箱保存

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谢谢！

如果感兴趣，也可以看看我的炒红豆沙和干果五仁的视频。

 

所有跟帖： 

• 真棒！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 13:51:43

• 谢谢夸奖：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 14:26:55

• 学习了莲蓉馅料的做法，很棒 -lava100- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 13:57:49

• 谢谢你：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 14:27:11

• 很棒！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 14:45:54

• 谢谢玫瑰：） -皮球- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 15:08:39

• 这么多自制馅料，收藏学习了~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 16:02:35

• 谢谢：） -皮球- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 20:26:05

• 建宁白莲质量非常不错，有莲子的清香。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 17:08:57

• 谢谢，是的，泡好后，都胖胖的 -皮球- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 20:23:10

• 厉害呀！感觉阵阵清香扑鼻而来了！ -Timeaway- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 17:21:11

• 谢谢：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 20:22:29

• 做月饼的话，一般加花生油。一是纯素，二是黄油的味道与中国传统月饼的味道不是很协调。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 17:25:00

• 有道理，上次做五仁馅的时候，这里朋友建议用黄油试试，所以这次做莲蓉就试了：）） -皮球- ♀ (137 bytes) () 09/25/2020 postreply 20:21:49

• 这莲蓉看着就知道非常好吃。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 21:49:26

• 谢谢你夸奖：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 07:49:44

• 各种馅料都齐了！^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 17:55:33

• 是的，准备做月饼了，想想都任务艰巨：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 20:25:06

• 做的真细腻，泡好的莲子白胖白胖的哈哈 -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 09/25/2020 postreply 21:39:36

• 是啊，可能是莲子长得好：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 07:50:54

• 加黄油好，洋为中用 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 15:02:44

• 谢谢：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 19:49:35

• 皮球家的馅料都弄好了，月饼果然就来了 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 19:12:59

• 哈哈，艰巨的任务在后面啊：）） -皮球- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 19:50:55

• 没有去中超，直接在西人超市买的鹰嘴豆代替。 -西山- ♀ (0 bytes) () 09/27/2020 postreply 08:00:03