周末了,起床比较晚,翻翻冰箱有鸡腿,今天决定来做大盘鸡,有面有菜,做上一盘大盘鸡,大人小孩都抢着吃,面条吸了鸡汤,特别劲道
自己动手和面 ,醒面了两个小时,醒好的面弹力十足
面吸了鸡汤,面团和面硬,拉扯出来的很劲道,很入味
最后在淋上鸡肉,汤汁和配菜土豆等,新疆大盘鸡就做好了,简单省时,饭菜都有了
祝大家周末愉快
周末了,起床比较晚,翻翻冰箱有鸡腿,今天决定来做大盘鸡,有面有菜,做上一盘大盘鸡,大人小孩都抢着吃,面条吸了鸡汤,特别劲道
自己动手和面 ,醒面了两个小时,醒好的面弹力十足
面吸了鸡汤,面团和面硬,拉扯出来的很劲道,很入味
最后在淋上鸡肉,汤汁和配菜土豆等,新疆大盘鸡就做好了,简单省时,饭菜都有了
祝大家周末愉快
• 这面扯得水平高! -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/05/2020 postreply 12:47:31
• 谢谢,面醒号以后特别容易做,不信你试试 哈哈 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 09/05/2020 postreply 20:05:06
• 我做大盘鸡的时候总是剁整只鸡,但是鸡骨头总是容易把牙隔疼,不知道那种鸡胸肉能不能烧。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 09/05/2020 postreply 14:36:45
• 鸡肉很容易瘦的呢 纯鸡胸肉还是做宫保鸡丁吧,大盘鸡要点骨头菜香呢 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 09/05/2020 postreply 20:04:12
• 可以用牛肉做吗?谢谢 -mm6799- ♀ (0 bytes) () 09/05/2020 postreply 14:38:38
• 试试呗,估计就不是大盘鸡了 :) -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 09/05/2020 postreply 20:02:40
• 面拉的有水平 -lava100- ♀ (0 bytes) () 09/05/2020 postreply 16:08:59
• 大盘鸡最好吃的就是这沾了汤汁的面片 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 09/06/2020 postreply 20:07:31