请教做免揉面包

来源: 于 2020-07-20 13:38:57 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

看了几个YouTube artisan bread免揉面包，请问如果没有parchment paper，发面团整形后可以直接放进锅里二次发面，然后和锅一起预热到450度吗？还是不能经过低温，450才可以放面？用什么代替呢，谢谢