所以别人俩菜有俩名字呀！

jambalaya AND paella, 尽管很相近，别人还是用了两个名字区分对不对？

当然不太可能每变动一道菜就起个新名字，那至少加个“仿”字，或“山寨版”、“简易版”、“改良版”等等都可以啊。

若延用别人非常正规、非常传统的菜名，就最好还是延用别人正规传统的食谱。