小时候淳朴的口味,红糖馅儿的《糖三角》(图文+视频)

来源: 彬彬有院 2019-10-07 04:50:22 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2237 bytes)

关于糖三角的记忆是小的时候看姥姥做出糖三角、花卷等各种各样的面食,那种一口咬下去,甜甜的,滚烫的,面皮又非常有弹性的口感一直在我的记忆中。

材料:
面粉200克
酵母2克
水125毫升
红糖50克
面粉15克
油20克

做法:

1.200克面粉,2克酵母,125毫升水搅拌成面团,揉匀发酵

2.发酵好的面做成6个面剂子,揉匀,继续发酵15分钟

3.红糖50克,面粉15克,油20克夹袄办成红糖馅儿

4.二次醒发好的面团擀成中间略后边上薄的皮,放上红糖馅,包成三角形状的

5.40度温水上锅继续发酵20分钟,大火烧开,上汽后中火蒸15分钟

糖三角就好了。

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所有跟帖: 

满满的童年回忆 --- 甜蜜、温馨、幸福 ... .... 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/07/2019 postreply 05:13:17

早上好龙妈,我小时候可喜欢吃这个红糖的糖三角了,后来改良那些芝麻馅儿的什么的都不怎么喜欢呢:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/07/2019 postreply 05:26:16

我小时最喜欢吃糖三角和糖花卷。 -糯米白- 给 糯米白 发送悄悄话 (104 bytes) () 10/07/2019 postreply 07:37:14

我也是超喜欢吃,说个听来的关于糖三角的笑话:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (248 bytes) () 10/07/2019 postreply 08:01:51

看这个,想妈妈! -高斯曼- 给 高斯曼 发送悄悄话 高斯曼 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2019 postreply 10:16:23

小时候家里也是逢年过节才有得吃,很有家的味道:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/07/2019 postreply 10:24:31

听说过糖三角,没有吃过~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2019 postreply 11:57:12

很传统的小吃:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/07/2019 postreply 11:58:37

我在扬州吃过,红糖加芝麻碎的,好吃极了。如今不敢吃了。 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2019 postreply 14:42:46

哈哈,现在真的很少吃了:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/07/2019 postreply 14:55:16

小时候的最爱,现在真的不敢吃了 -wqzhy- 给 wqzhy 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/07/2019 postreply 15:35:06

欧尔吃一次,吃的是个念想:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/07/2019 postreply 15:38:11

做面食到你手里就变得容易了。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2019 postreply 16:10:04

做面食不难的,多做几次就会了:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/07/2019 postreply 16:45:24

美味,也好看,可是名字令人噁心。所以只吃白斩鸡。谢分享。 -笑薇.- 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 (0 bytes) () 10/08/2019 postreply 01:55:15

小时候特别喜欢吃的 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 (0 bytes) () 10/08/2019 postreply 06:53:07

是啊,都是小时候喜欢的东西:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/08/2019 postreply 07:12:31

小时候最盼望的美食! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/08/2019 postreply 13:45:25

都有很多回忆在里面:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/08/2019 postreply 23:52:37

我小时最讨厌的就是糖三角 -elfie- 给 elfie 发送悄悄话 (116 bytes) () 10/08/2019 postreply 16:36:14

也是一种童年的记忆:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/08/2019 postreply 23:53:24

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