油面做多了

来源: 2019-09-11 20:16:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (356 bytes)

我看要60g水20g油,但我没法量,就随便加了一杯水。然后一直加面,现在用了这么多面粉,估计能包一百多个饺子的量。揉好油面了,还要弄油酥,实在不想做那么多,剩下的油面不马上用怎么办,冻上可以吗下次用?先算算就好了,1/4cup水我加了四倍,在线等

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所有跟帖: 

再请问 -怀旧一点点- 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (93 bytes) () 09/11/2019 postreply 20:30:43

包好一个了 -怀旧一点点- 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (260 bytes) () 09/11/2019 postreply 20:54:58

给你一个量杯方子:水油皮,2杯面粉,半杯水,半杯油;油酥:1又1/3杯面粉,半杯油。可做24个酥皮。 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2019 postreply 20:56:35

谢谢,做一次大概知道了。剩下的明天弄吧太晚了 -怀旧一点点- 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2019 postreply 21:13:32

油酥要这么多面粉? -Happyjogging- 给 Happyjogging 发送悄悄话 Happyjogging 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2019 postreply 22:49:10

太好了!只知道几杯几勺,明晚试试 -和畅- 给 和畅 发送悄悄话 和畅 的博客首页 和畅 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 05:38:55

我觉得上面这个油偏多, -怀旧一点点- 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (339 bytes) () 09/12/2019 postreply 09:56:56

烤葱花油饼快 -xiaoxiao2013- 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2019 postreply 22:55:38

谢谢,放冰箱里了先,太累了。看看第一次算成功不lol -怀旧一点点- 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (455 bytes) () 09/12/2019 postreply 00:10:05

非常不错 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 03:51:34

非常不错 -和畅- 给 和畅 发送悄悄话 和畅 的博客首页 和畅 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 05:39:34

冻起来以后做没问题。简单点的就是楼上说的加点葱加点盐就可以做出葱油酥饼了。 -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 06:14:43

谢谢大家,非常开心能做椒盐酥饼了,今天再做点葱的 -怀旧一点点- 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2019 postreply 09:51:55

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