早上做一锅接底气的炒面~~

来源: 2019-09-05 05:27:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1681 bytes)
本文内容已被 [ joycewu12 ] 在 2019-09-05 06:07:05 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

中午在曼哈顿买一个午餐,起码10美金。

现在Hudson Yards 附近的沙拉要卖到20美金。

有一天,问公司的小助理:你想吃沙拉还是小笼包?她说:小笼包。

再问她:披萨还是小笼包?她说都喜欢。

我说只能选一样,她最后回答是小笼包。

曾经在外州,邻居聚会我带了一大盆牛肉丝炒面(用的是酱油糕),没有一会会,老外邻居跟我说,我的盆子空了

看老外都喜欢我们中华美食。

早上起来,做一个肉丝炒面带中午饭。

做法:

1: 晚上把肉切丝放盐、酒腌好放冰箱冷藏。

2: 把自己压的碱水面煮好,过冷水,加油拌好,放冰箱冷藏。

3: 卷心菜切丝。

4: 先炒肉丝,然后加面条、卷心菜一起炒。

5: 最后加酱油(这次买的酱油颜色淡、有点咸)葱即可。

看这炒面还冒着锅气~~

今天是纽约开学日,周围邻居小朋友都准备去上学,看这一对准备读幼稚园的小朋友:超可爱。

他们很配合地让我我拍他们~~

美好的一天开始啦~~

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

这面看着就好吃! -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 06:26:11

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 07:55:29

午饭竟然吃那么多。 -mmnn66777- 给 mmnn66777 发送悄悄话 mmnn66777 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 07:39:13

哈- -xiaochu3- 给 xiaochu3 发送悄悄话 xiaochu3 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 07:54:09

哈哈,不是我一个人吃~~要不要来一盘炒面~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 07:56:42

哈哈中华美食好吃啊~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 08:02:10

是的是的~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 08:33:27

还以为是你的娃呢 -Arrwyn- 给 Arrwyn 发送悄悄话 Arrwyn 的博客首页 Arrwyn 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 09:06:58

哈哈,邻居家的~~我孩子已经会做饭啦~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 09:21:20

酱油膏 -橘生- 给 橘生 发送悄悄话 橘生 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 10:54:07

酱油膏好像是台湾产的, 味道很不错。。。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 11:33:34

看着就馋!我为了厨房没油烟,坚持吃罐头配花园里摘下的生菜:青蒜,西红柿。 -aklei- 给 aklei 发送悄悄话 aklei 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 11:11:44

谢谢!吃花园里摘下的生菜,青蒜,西红柿是不错:有机。 但是罐头的食品还是少吃。。。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 11:34:48

我也是,家里尽量不开油锅 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 lookatme.. 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 13:02:23

炒面看上去超好吃! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 12:37:05

谢谢鼓励!昨天忘了在韩国超市里买上海青菜了,如果放上海青更好~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 13:06:57

爱吃炒面。是一次去亲戚家吃过一次。永远就记住了。太好吃了 -秒秒- 给 秒秒 发送悄悄话 秒秒 的博客首页 秒秒 的个人群组 (268 bytes) () 09/05/2019 postreply 12:48:20

给你盛一盘炒面~~上海有个名点心叫粗炒面,是放鸡毛菜(美国没有这菜)有加肉丝和不加肉丝二种,都是非常好吃的,放张图: -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (256 bytes) () 09/05/2019 postreply 13:12:15

还记着小时候粗炒面的味道,现在觉得太油了。 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 14:15:14

现在做粗炒面油可以少放一些~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 14:19:26

是的 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 14:27:36

我们这里有卖鸡毛菜呢!上次买了一包做汤。蛮贵的,不过也轻。你这个炒面嗲的!:) -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 16:13:02

纽约还没有看到有鸡毛菜卖。谢谢T班鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 17:30:50

鸡毛菜非常好种 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 18:02:38

啊。谢谢。看着好吃 -秒秒- 给 秒秒 发送悄悄话 秒秒 的博客首页 秒秒 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 22:40:10

做你家邻居真幸福! -Shanghaigirl98- 给 Shanghaigirl98 发送悄悄话 Shanghaigirl98 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 13:06:32

哈哈~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 13:12:45

香!一大早就做饭,真勤快:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 14:42:01

哈哈,偶尔做的~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 15:10:51

想到鳮毛菜小排骨汤,鳮毛菜是不是剛出土的上海青菜?还是另一品种?一直搞不懂。 -Susan71- 给 Susan71 发送悄悄话 Susan71 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 14:44:33

查了一下网:鸡毛菜和青菜没有区别,它属于青菜。它是小白菜的变异品种,叶子坚挺,呈长圆形或者是椭圆形,长约30厘米。见图: -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (280 bytes) () 09/05/2019 postreply 15:18:23

一大早就有香喷喷的炒面吃,幸福生活! -西海风光美食- 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 18:26:10

哈哈,我劳动的成果哦! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 03:56:51

有滋味 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 20:58:22

谢谢熊班鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 03:57:22

亲,可以贴一下碱水面的做法吗? -骤雨初晴2- 给 骤雨初晴2 发送悄悄话 骤雨初晴2 的个人群组 (0 bytes) () 09/05/2019 postreply 22:23:14

好的。配方和做法:500克面粉、5克食用碱、2克盐,水200克左右,搅拌后,醒半小时,再压面。食用碱的照片: -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (88 bytes) () 09/06/2019 postreply 04:01:16

碱是baking soda -Kuku24- 给 Kuku24 发送悄悄话 Kuku24 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2019 postreply 11:03:15

来一份! -丹麦有我- 给 丹麦有我 发送悄悄话 丹麦有我 的博客首页 丹麦有我 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 06:37:14

好嘞!这些天我在准备海派美食,希望成功发贴! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 07:16:56

这面看着又好吃又健康。你家孩子太幸福了!两个孩子漂亮又可爱! -Kuku24- 给 Kuku24 发送悄悄话 Kuku24 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2019 postreply 11:05:52

谢谢鼓励!这二个是我邻居的孩子,我孩子已经会做饭啦~~我的上一个贴就是他做的美食~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2019 postreply 14:42:54

香!请问可以用spagetti替代面条吗?spagetti好像不容易粘在一起。 -梦笔生花-96- 给 梦笔生花-96 发送悄悄话 梦笔生花-96 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2019 postreply 21:29:12

谢谢喜欢!可以用意大利面,我喜欢自己压的碱水面:有嚼劲。煮好的面加油拌均匀就不会粘在一起了~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2019 postreply 14:44:56

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