自家种的桃子做的----桃干和桃罐头

自家种的桃子

桃干    削皮后，去核，切成片，放入垫有烤盘纸的烤盘，170 F 大约烤6小时，中途翻个面

 

桃罐头   这是第一次做，比想象的要容易得多。

做法： 1. 罐头瓶子消毒  用洗碗机清洗一遍

          2. 制糖水   1 份糖 3份水的比例放入锅中烧开，使糖溶化

          3. 准备桃子   削皮，去核，切块，泡在柠檬或盐水中，防子变色

          4. 把准备好的桃子滤掉水份，放入瓶中，倒入制好的糖水，别倒漫留半寸的空间

          5. 盖上盖子，放入大锅中加水直倒刚没过瓶盖，烧开后，煮20分钟，从锅中拿出，旋紧盖子，凉后可储                  存在阴凉处。

 

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