白灼蛏子
来源:
waterfowl
于
2019-07-14 18:59:11
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蛏子泡清水四小时,吐尽泥沙。半锅水加姜片,葱段,料酒烧开,放进蛏子烫至开口,捞起取肉,撕去膜,放回壳里摆盘;饭碗里放进蒜蓉,姜蓉,辣椒末,葱花,淋进三大匙滚油,加少许酱油,清水调均,淋于蛏子上即可。
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