家里有没有手握式电打蛋器？蛋黄跟蛋白分开，蛋白像做戚风一样单独打发，再和pancake糊糊，看似多个步骤，但效果好很多。

这是做丹麦松饼球aebleskiver的方子。

所有跟帖： 

• 这个一点麻烦了。 我有这个锅都没做过， 只试了章鱼烧， 球还大了。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 07/08/2019 postreply 15:31:50

• 要是去Solvang丹麦村看到做时候的方法就不难，youtube也很多。做了这个糊糊不做成球直接烙pancake。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/08/2019 postreply 15:48:12

• 要分开打，还不如做souffle了：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 07/08/2019 postreply 15:34:46

• 还是pancake日常吃的多，做顺手了1分钟的事儿，事半功倍。有舒芙蕾松饼，比较厚一点。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/08/2019 postreply 15:44:10

• 准备试试全蛋打发一下 -贴心她妈- ♀ (0 bytes) () 07/08/2019 postreply 15:40:19

• 全蛋大概不如只打蛋白蓬得好，我没打过全蛋，一直都是蛋黄蛋白分开，打蛋白，基本上没多费什么事。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/08/2019 postreply 15:51:09