天天山寨只茴香锅贴:)

来源: 2019-06-28 22:37:18 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

原来打算包饺子,一偷懒就做成锅贴了。

一斤农场猪肉糜,加自己种的茴香,加各种调味调好。

300g的面粉加170g水,合成面团。放15分钟再揉面。揉光滑以后醒半小时。

锅贴比饺子省事是因为饺子偏小(面剂子大约9g左右),而锅贴偏大(面剂子大约13g左右)。

今天做了36个锅贴,也是分3锅做的:)