自制猕猴桃酒

※这个帖子写于半年前，自制的果酒已经都喝完了。这个果实酒确实味道比较独特，有着猕猴桃的清香。本来猕猴桃是比较容易腐烂的，但是浸到酒里就不会腐烂。酒喝完后果实又做了一次果酱，也吃完了。夏季到来了，又开始制作梅酒了。

这几年每年夏天都自制梅酒，秋天开喝，到了冬天储存的一大瓶基本就见底了。味道不错。

 

参见

 

 

 

为了使闲置的储酒瓶得到充分利用，开始考虑适合这个季节的果酒，看到网上有人介绍猕猴桃酒，比较感兴趣，就试了一下。

 

1、购入新鲜的猕猴桃6个以及2个柠檬

 

 

 

 

2、去皮后切成小块放入储存酒的容器

 

 

 

3、放入适量冰糖，当然我还是用了天然罗汉果提纯的低卡糖来代替，这个比较推荐。

 

 

 

 

 

 

4、倒入泡果实酒用的烧酒1.8L，当然据说用白兰地也不错。

 

 

 

 

 

 

5、避光常温保存

 

 

 

 

 

三个月后就可以畅饮了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• brandy确实不错 夏天调sangria也是首选 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 06/27/2019 postreply 20:08:37

• 对，据说白兰地泡的果酒很好 -cyfwzl- ♀ (0 bytes) () 06/27/2019 postreply 20:12:47

• 一定要放糖嘛？用中国白酒行不行？度数有没有要求？储酒瓶有什么要求嘛？ -Free9- ♀ (0 bytes) () 06/27/2019 postreply 20:13:03

• 不放糖果酒没法喝 味道不对 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 06/27/2019 postreply 20:20:13

• 我是卖储酒瓶时，商家附带了一个制作方法的说明书 -cyfwzl- ♀ (329 bytes) () 06/27/2019 postreply 20:23:13

• 中国白酒有米糟味儿。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 06/28/2019 postreply 08:26:10

• 中国的白酒好像不合适 -cyfwzl- ♀ (32 bytes) () 06/28/2019 postreply 23:27:07

• 啥味道？ -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 06/28/2019 postreply 07:20:50

• 这酒味道应该不错 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 06/28/2019 postreply 21:18:33

• 确实不错的。 -cyfwzl- ♀ (0 bytes) () 06/28/2019 postreply 23:25:45

• 这么简单？也想试试，夏天放车库可以吗? -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 06/28/2019 postreply 22:37:21

• 可以。要领是密封，防止阳光直射。 -cyfwzl- ♀ (0 bytes) () 06/28/2019 postreply 23:24:32

• 用中国的白酒没有问题，但是注意不要用经过勾兑调香的。用高粱酒之类的即可。 -绝域轻骑- ♂ (0 bytes) () 06/29/2019 postreply 01:17:01