蚝油很容易发霉，不加防腐剂不大可能。我也用李锦记，都是炒菜用的，蚝油生菜，蚝油双菇，蚝油牛肉，地三鲜什么的，拌馅从来不用蚝油

饺子馅要香，熬点花椒油拌在馅里可以提香。馄饨馅要鲜，肉馅里放香菇鲜蘑菇鲜虾仁就挺鲜的了，馄饨汤用清鸡汤做，足够鲜了