那些年成都街边边的美食

没啥可说，直接看图！

成都一到傍晚，街头巷尾到处摆满了饭桌，火锅、串串、烤鱼，应有尽有，就是一下雨就赶紧收摊摊，不亦乐乎，吃得就是这个热闹劲。

 

据说这是重庆火锅，看出区别了吗？原来以前都吃的都是成都火锅嗦：）

 

3. 乐山翘脚牛肉

翘脚牛肉是清汤牛肉和清汤牛杂，要粘着辣椒面吃。还点了芹菜牛肉丝，鸭血旺，粉蒸牛肉，道道鲜香，麻香味很过瘾，就是那碗清汤白菜都回甜回甜的，好吃！儿子一气干了两大碗米饭，我也吃了一碗半米饭，个人觉得比任何火锅串串都好吃。

 

 

一碗牛杂，一碗牛肉，其貌不扬吧，不沾辣椒面吃，吃白味也鲜香得很！

 

我很想念的一道菜：芹菜牛肉丝。牛肉细嫩顺滑，麻香味十足，现在想起来就流口水

 

儿子麻得一边撅嘴一边叫：”好吃“。风卷残云般消灭掉一大碗米饭，“少吃淀粉要练肌肉”的饮食座右铭一回四川就自动扔一边去了。

 

4.豆花饭

又来一个苍蝇馆子的经典“豆花饭”，豆腐是泹水豆腐，吃起来回甜回甜的，跟超市卖的豆腐口感有何不同？难以言表，只有吃过的才知道这其中的奥妙。

 

精华就在这不起眼的蘸料中，千万种复合香味啊，“老板，再添一碗干饭！”

 

这几个伙子在大街上吃得很热闹

 

5.川味家常菜标配

在街边找了家苍蝇馆子，没见着顾客，想着可能味道不怎么样，顺便垫吧点好办事。谁料到，没料到，味道好得来让我掉泪！没去过四川的人到四川点菜，点这几样准保没错：回锅肉，鱼香肉丝，炝莲花白，青椒土豆丝，豆花，泡菜。最值得提的是这道鱼香肉丝，哦，中间被我拍得黑乎乎的那盘，这味道太巴适了！我差点没到厨房跟大师傅磕头拜师。在外省吃过很多豆瓣酱炒的鱼香肉丝，这味道如何能吃？这家店的鱼香味完全是靠泡辣椒和姜葱蒜的完美比列炮制出来的。