天天山寨之樱桃糖浆：）

买的新鲜的樱桃，看着很漂亮，但还是不够熟，决定做成糖浆。

777g的新鲜樱桃

 

 

洗净，去蒂，去核

 

 

用vitamix最大档打成汁

 

 

正好3杯的量，然后加3杯糖，半个新鲜柠檬的汁，1大勺果胶，烧开。

 

乘热装瓶，倒扣。放凉以后，收冰箱就好。

 

可以用在各种甜点上，比如薄荷冰淇淋：）