天天山寨之草莓酱：）

以前做果酱都是做一大批，现在家里人口少了，每次就做几瓶。

今天做的草莓酱，是最容易做的一种果酱了。

2磅草莓去蒂，洗干净。

用搅拌机低档搅到自己喜欢的程度。

我用的是vitamix的3档。

大约4杯的量，加2杯糖，加4大勺半的果胶（果胶需要用水先化开），一起煮到滚。

乘热装瓶（瓶子和盖子事先都要消过毒），不要装满，有留一点空隙，盖紧盖子（盖子是可以密封的盖子，分2部分的那种）。

正确的做法，装瓶以后要煮过！我自己偷懒，这种小批量，做完放冰箱很快就吃完的，就简单倒扣了，但是不推荐。大家最好用正确的办法，保证食物安全。

今天做了3瓶，2瓶16oz的，1瓶12oz的。

 

所有跟帖： 

• 瓶子那里有买？ -艾芸- ♀ (0 bytes) () 05/20/2019 postreply 16:14:38

• 美国超市一般都有：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 05/20/2019 postreply 16:39:04

• Dollar Tree -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 05/21/2019 postreply 06:00:24

• 一眼看到LC的锅。美貌。呵呵，我的是白色。你的是粉红色？ -zacao- ♀ (0 bytes) () 05/20/2019 postreply 17:41:46

• 是粉色的：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 05/20/2019 postreply 18:03:30

• 可以少糖吗？ -漂浮物- ♀ (0 bytes) () 05/21/2019 postreply 13:55:00