试菜,您会喜欢哪一款

来源: 2019-05-16 15:24:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1826 bytes)

上海大师傅又准备几样上海家常菜,需要试一下,挑选一两样加进菜单。

酱肉、元碲、腌笃鲜、雪菜黄鱼汤、百叶毛豆雪菜、蒜瓣鳝背、腐皮黄鱼、醩溜鱼片、狮子头、凉拌莴笋丝、凉拌海蜇皮。不知您会喜欢哪几款?




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所有跟帖: 

拍的真不好....开盘做生意的话别在网上求建议了, -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (32 bytes) () 05/16/2019 postreply 16:10:10

谢谢 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 16:11:34

把葱管儿换成细细打弯的的葱丝效果会好很多。 -bonbonlei- 给 bonbonlei 发送悄悄话 bonbonlei 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 08:32:52

加酱油的那些有些太黑了,少加点,其它都挺好 -asd123asd- 给 asd123asd 发送悄悄话 asd123asd 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 16:39:55

同意 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 17:07:31

试吃听说过,试看头一回。照片倒是挺漂亮的。 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 16:53:09

谢谢鼓励 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 17:07:15

选 蒜瓣鳝背、腐皮黄鱼。红烧的老抽放太多了颜色太深了,米道应该也不错的。 -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 16:58:22

谢谢 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 17:06:57

一样来一盘, 先尝尝 -水粉画- 给 水粉画 发送悄悄话 水粉画 的博客首页 水粉画 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 17:32:40

谢谢 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 18:11:01

手艺没的说,颜色稍重 -漫步无锡- 给 漫步无锡 发送悄悄话 漫步无锡 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 17:34:00

谢谢 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 18:11:22

老抽颜色太黑,不红不亮。 -闲看庭前- 给 闲看庭前 发送悄悄话 闲看庭前 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 17:49:48

谢谢 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 18:11:33

雪菜黄鱼汤 -TickTock- 给 TickTock 发送悄悄话 TickTock 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 18:05:49

谢谢 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 18:11:43

蒜瓣鳝背、醩溜鱼片 -羽绒服- 给 羽绒服 发送悄悄话 羽绒服 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 18:20:25

谢谢 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 18:36:55

同意楼上几位关于颜色问题的评论。我喜欢腌笃鲜、雪菜黄鱼汤、蒜瓣鳝背 -很有新意- 给 很有新意 发送悄悄话 很有新意 的个人群组 (59 bytes) () 05/16/2019 postreply 18:22:45

谢谢 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 18:37:07

颜色不够鲜艳,加重颜色就好了 -Arrwyn- 给 Arrwyn 发送悄悄话 Arrwyn 的博客首页 Arrwyn 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 18:59:34

不来个草头圈子哇 -oztang- 给 oztang 发送悄悄话 oztang 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 19:02:38

有两个菜勾芡太重了吧 -haagendaze- 给 haagendaze 发送悄悄话 haagendaze 的博客首页 haagendaze 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 19:07:47

只谈颜色 -牛牛妞- 给 牛牛妞 发送悄悄话 牛牛妞 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 19:23:36

腐皮黄鱼有特色 -布韵- 给 布韵 发送悄悄话 布韵 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 19:31:44

酱肉的颜色应该鲜红些。用红米或红乳腐,总之都还可以。 -Susan71- 给 Susan71 发送悄悄话 Susan71 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 20:08:44

第二个式样不好, 其他都很漂亮 -Fisherman8- 给 Fisherman8 发送悄悄话 Fisherman8 的博客首页 Fisherman8 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 20:32:42

谢谢大家点评,一定认真改善,做到尽善尽美 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 21:13:38

楼主挺谦虚的。 -橘生- 给 橘生 发送悄悄话 橘生 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 22:59:44

三人行必有我师 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 14:19:48

上海肉菜都是颜色这么重吗? -zjb- 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 08:20:50

可能受到厨房冷光源影响 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 14:22:26

都很喜欢! -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 12:13:53

谢谢 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 14:21:27

我喜欢腌笃鲜, 腐皮黄鱼。酱肉、元碲和狮子头的颜色太深了。 -山水一程- 给 山水一程 发送悄悄话 山水一程 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 13:41:43

谢谢 -牛经沧海- 给 牛经沧海 发送悄悄话 牛经沧海 的博客首页 牛经沧海 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 14:20:58

都是我爱吃的。 排盘不能露盘底, 像腐皮卷和鱼片, 显得菜没给够。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 19:46:22

墨赤乌黑的,红酱油放太多了。 -MILAN6- 给 MILAN6 发送悄悄话 MILAN6 的个人群组 (0 bytes) () 05/30/2019 postreply 00:23:00

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