天天山寨之香草冰淇淋：）

母亲节就在家里做各种甜食

做冰淇淋需要有冰淇淋机，我家是KA的，很好用。

1 3/4杯重奶油

1 1/4杯牛奶

3/4杯糖（这是原方子，我自己只用1/4杯，那个单吃是不够甜的）

一根香草荚或1小勺香草精

锅子里放1杯重奶油，糖和香草荚（切开，把籽刮出来），慢慢加热，只需要加热到糖完全融化。

离火，把余下的奶油和牛奶都倒进去，如果用香草精，把香草精也加进去。

放冰箱冷藏室降温。

等温度降下来了，倒入冰淇淋机，如果用香草荚这时候过滤一下。

开动机器，等机器转不动了就好了。超级简单。

放冰柜冷冻。大约2小时以后质感最好。时间长会变硬。

昨天跟孩子学到的一招就是，如果太硬，就把冰淇淋勺子放热水浸过，再去挖，来回几次就可以了。

冰淇淋配的是自制的草莓糖浆（其实是失败的草莓酱，LOL）

很好吃是真的，最后也全给吃完了。（过节，就不计热量了）

所有跟帖： 

• 我买了很大盒的.... 咸奶茶就类似蒙古奶茶...国内带出来的茶砖 -小宁波♂- ♂ (303 bytes) () 05/13/2019 postreply 10:47:02

• 好香，哪天去试试：） --百科-- ♀ (176 bytes) () 05/13/2019 postreply 10:49:00

• 赞小宁波的奶茶，点睛之处在于“加盐”，而且用普洱砖茶！谢谢分享！ -danren- ♂ (41 bytes) () 05/13/2019 postreply 11:32:39

• 葛优铅球，可能不正宗，告诉我做法的蒙古哥们已经失联... 只能自己琢磨一下， -小宁波♂- ♂ (81 bytes) () 05/13/2019 postreply 11:39:00

• 小宁波还是很重情谊！喝一口蒙古奶茶，听一曲“乌兰巴托的夜”。 -danren- ♂ (212 bytes) () 05/13/2019 postreply 12:40:28

• 好听 霞霞阿古 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 13:11:05

• 咸口不错。 就用大米炒吗？ -greenonion- ♀ (88 bytes) () 05/13/2019 postreply 15:14:38

• 大米比较香.....哈 减肥餐 -小宁波♂- ♂ (133 bytes) () 05/13/2019 postreply 15:37:22

• 挺正宗了，不过又牛油又全脂奶的咋减肥啊，呵呵 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 18:40:00

• 哈哈 脱脂牛奶做的口感不够厚重，太寡了... 喝奶茶就不吃米饭了 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 04:21:06

• 哈哈百班迫不及待过夏天了。夏季我也喜欢在家给小孩做冰激凌。先到花园拔一把薄荷。我喜欢薄荷味重些的薄荷冰激凌。和你一张 -香草仙子- ♀ (147 bytes) () 05/13/2019 postreply 12:39:47

• 写个方子吧，我的薄荷味道不足：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 16:29:07

• 你这个方子即可。牛奶里加一把新鲜薄荷草叶。如果要薄荷味浓些就多放些。两种方法：1）前一晚用牛奶泡薄荷草叶，第二天把薄荷草叶拿出扔 -香草仙子- ♀ (1038 bytes) () 05/13/2019 postreply 20:46:41

• 谢谢，你的办法都很好，等夏天的时候一定试试：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 21:48:08

• don't use 香草精, it taste so different vs 香草荚 -youyoubaobao- ♀ (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 19:54:27

• 知道了，好在家里很多香草荚，足够用了：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 21:49:47

• 冰激凌需要隔2小时就要搅动一次，太麻烦，做了几次 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 11:39:34

• 以后算好时间，2小时后吃，一次吃完就行了：） --百科-- ♀ (110 bytes) () 05/14/2019 postreply 12:46:02