给母亲节的菜

来源: 2019-05-10 15:49:36 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3972 bytes)

母亲节就要到了,外出吃饭,太多人排队,还不如自己在家做点家人喜欢的菜。有些厨房神器可以善加利用,不费很多事就可以做出好菜来。

一.马来西亚咖喱鸡

鸡胸肉半磅(用鸡后退也可以,剁成块就行),土豆一个,胡萝卜一根,洋葱半颗,马来西亚咖喱酱半包。

我就是用牛头牌智能锅直接做的,在锅里放少许油,加洋葱,从蒸煮档先炒香洋葱。

把其它料下去翻炒一下,加咖喱酱和一杯椰奶,放水没过食材,盖上盖子,重新选择蒸煮档,按开始。

15分钟后出锅,简单易做美味。

二. 鳗鱼饭

选日本著名的越光米(超市有售)

按电饭锅的吃水线加好水,用米饭档。

米饭好了之后,盛到碗里。鳗鱼买超市已经烤好冷冻的,拿到烤箱里400度烤7分钟。切片铺饭上,上面浇些鳗鱼饭的酱汁(或者日式照烧汁也行),撒芝麻和海苔丝即成。

三. 台湾咸粥

材料:大米一杯,高丽菜四片,切成小块,胡萝卜半根切丝,香菇四朵泡软切丝,海米一小把泡软。

步骤:

1。在锅里爆香香菇和海米

2.把其它材料下锅翻炒

3.加米翻炒

4. 加水到做粥的吃水线,盖上盖子,选做粥档,四十分钟后即成。

5.出锅后依个人口味,加盐和胡椒粉,淋一点麻油。在台湾的时候,酒店每天早餐都有这种咸粥,非常美味。

四。酸梅汤

中药店有卖酸梅汤包的,可以直接买来用。有一种养生壶,煮这种汤非常省事。

把原材料放到养生壶里,加水和冰糖,也可以用蜂蜜

用熬汤一档熬一个小时就好了。滤出水之后,还可以再加水熬。如此这般,可以熬三次。把熬好的汤放在冰箱里,喝的时候撒点桂花也行,是炎炎夏日很好的消暑饮品。




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美国加州産越光米 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2019 postreply 15:58:36

干干净净的饭菜,很有胃口:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2019 postreply 17:11:00

鳗鱼饭和菜粥喜欢 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 14:05:06

你的田师傅咖喱酱哪里买的?最喜欢他的酱的,可惜都找不到了。网上卖的太贵了。 -我也有话说- 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 14:11:06

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