韩式小菜 - 炒蒜苔

来源: 2019-05-05 17:30:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1384 bytes)

邻居周末农场收获的蒜苔,非常鲜嫩。

蛤蜊干用清水浸泡至软身,抹干水分。虾米冲洗干净,蒜苔切段。

2大匙油烧热,放进虾米/蛤蜊干拌炒至干身。

加入蒜苔拌炒

加适量生抽/蚝油/料酒/糖/盐拌炒至稍微焦糖化即可。

蒜苔脆嫩,蛤蜊干微带嚼劲,口味甘甜,虾米鲜香,十分好的送粥/下酒小菜。

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所有跟帖: 

鸭哥每次不是送粥,就是下酒。。也对哈,因为中饭都是在外面吃的:) -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 17:37:40

馋死了 -kt0118- 给 kt0118 发送悄悄话 kt0118 的个人群组 (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 17:50:39

真心希望我们这里也有新鲜海鲜卖 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 17:56:07

这个看着真香! -Panda_eyes- 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 18:34:44

配五花肉做焖面,可香了 -Free9- 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 18:53:38

看着就香! -暗香如烟- 给 暗香如烟 发送悄悄话 暗香如烟 的个人群组 (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 20:11:25

好看好吃 -布韵- 给 布韵 发送悄悄话 布韵 的个人群组 (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 21:51:54

我们通常是猪肉炒蒜苔,你这个属于高大上的,能吃完一锅粥。 -翡翠&水晶- 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 23:50:21

勾玉和金条満盆就発啦 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2019 postreply 04:09:37

这菜做的,太棒了! -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2019 postreply 04:31:10

简单的食材在鸭哥手里化茧成蝶 -小鼻子- 给 小鼻子 发送悄悄话 小鼻子 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2019 postreply 12:44:47

这里的farmer market我最期待的就是蒜苔了 -layala121- 给 layala121 发送悄悄话 layala121 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2019 postreply 17:44:33

口水流了,要学 -fonsony- 给 fonsony 发送悄悄话 fonsony 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019 postreply 08:03:47

蒜苗是我的最爱,当然得是猪肉炒的。正在节食减肥,初见成效,看着这个百爪儿挠心一般! -不注册还真不行- 给 不注册还真不行 发送悄悄话 不注册还真不行 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019 postreply 10:39:17

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