外食 - 韩式中餐

来源: 2019-04-30 19:05:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4563 bytes)

韩式中餐的铁三角 - 炸酱面,辣汤面(炒码面),糖水肉。这是套餐形式的,本地人通常叫外卖,直接送到家里。

炸酱面的浇头是用黑乎乎的春酱(黑豆瓣酱)炒洋葱/肉糜/海参/虾仁/鱿鱼/葱姜蒜/小黄瓜等,勾成浓稠的芡。面条有手拉面或机制面条,有点嚼劲。这东西吃了很油腻,很堵。

辣汤面虽说是从山东炒码面演变过来的,但实际上没有什么中国菜的影子,就一个辣字。佐料大概是鱿鱼/青口/洋葱/胡萝卜/卷心菜/肉丝/西葫芦。也是难吃的东西,唯一可取之处是大寒天里吃一碗可以暖身。

糖水肉是韩版的咕噜肉,炸得硬邦邦的,肉是纯瘦肉,一般口感很柴,酱汁很酸,也不是好东西。

比较像样的中餐厅炸酱面卖相会好一些,但改变不了先天的不足,还是不好吃。

首尔规模较大的中国城在仁川市,但因为偏远,不方便去,大林洞的中国街比较方便,有很多北方菜/川菜馆子/杂货店聚集,但跟世界各地大都市的Chinatown有相同的弊端 - 龙蛇混杂。韩国的中国城看不到南方菜式的馆子,听不到广东话/福建话,清一色的北方口音。老鸭的闽腔普通话显得特别的格格不入。

大林洞的餐厅也是看得到韩式中餐的影子,但基本上是麻辣菜式的天下。麻辣香锅/麻辣火锅/串烧店满街都是。很多馆子的招牌耀眼的标明贩卖狗肉。

第一次吃麻辣香锅就在大林洞,现在迷上了。

锅包肉的酱汁味道非常好,可惜肉质硬邦邦的,嚼不动。

烤羊肉串,很好吃的,辣得爽。

小鸡炖蘑菇

味道挺好的

这个拌面就比韩式炸酱面好吃多了

青椒肉丝扣饭,美味。

没有汤汁的小笼包,但馅料还算美味。

天津狗不理包子

锅贴

肉夹馍

刀削面,浇头特别美味。

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看着就好吃,这都是在韩国吃的? -南半球夜猫- 给 南半球夜猫 发送悄悄话 南半球夜猫 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2019 postreply 19:59:02

是的 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2019 postreply 21:00:05

真有些中国味道 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2019 postreply 20:01:29

难道是把狗肉做在麻辣锅里?那吃完还不热得上房? -Free9- 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2019 postreply 22:43:29

喜欢那个麻辣香锅 -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 04:21:55

在韩国超市里 -l4j- 给 l4j 发送悄悄话 l4j 的博客首页 l4j 的个人群组 (100 bytes) () 05/01/2019 postreply 10:33:37

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